Farfalle champêtres
avec du pesto aux champignons des bois
Prête en quelques minutes, cette recette de farfalle & pesto aux champignons des bois allie à la fois saveurs italiennes et légers arômes de sous-bois. Une salade fraîche complète ce plat savoureux et veggie-friendly !
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
180 g
Farfalle
(ContientGluten, BléPeut contenirŒuf, Moutarde, Soja, Lupin)1 pièce(s)
Échalote
2 pièce(s)
Gousse d'ail
250 g
Champignons de Paris
80 g
Pesto aux champignons des bois
(ContientLait (contient du lactose), Noix de cajouPeut contenirArachides, Fruits à coque, Céleri)40 g
Salade
5 g
Persil frisé
40 g
Fromage italien râpé
(ContientLait (contient du lactose))Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
_Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire les farfalle 11-13 min. Égouttez-les, puis réservez-les.
_Ciselez l'échalote et l'ail.
_Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en quatre.
_Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif et faites-y revenir l'échalote et l'ail 1-2 min.
_Ajoutez les champignons et faites-les cuire 5-7 min à feu moyen-vif.
_Ajoutez le pesto aux champignons des bois et prolongez la cuisson de 1 min à feu moyen.
_Effeuillez et hachez le persil.
_Ajoutez les farfalle aux champignons dans le wok ou la sauteuse. Salez, poivrez et mélangez bien.
CONSEIL: LE SAVIEZ-VOUS ? Farfalle est le pluriel de farfalla, qui signifie papillon.
_Répartissez la salade dans les assiettes et placez les farfalle aux champignons par-dessus.
_Garnissez de fromage râpé et de persil.
CONSEIL: LE SAVIEZ-VOUS ? C'est en jouant à pincer la pâte à pâtes entre leurs doigts que les italiens ont créé les farfalle. Aujourd'hui, ils en consomment en moyenne 28 kg par personne et par an.