Dinde sautée façon Kung Pao

Name: Dinde sautée façon Kung Pao avec du gingembre & des cacahuètes
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; ⅓ pièce(s) Piment; 1 cm Gingembre frais; 2 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Poivron; 2 pièce(s) Escalope de dinde; 150 g Riz; 1 sachet(s) Sauce soja; 1 sachet(s) Sauce hoisin; 1 sachet(s) Huile de sésame; 1 sachet(s) Cacahuètes non salées; 1 cc Miel; 1 cs Farine; 80 ml Bouillon de légumes; ½ cs Huile de tournesol; selon le goût Poivre et sel

avec du gingembre & des cacahuètes

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Notre dinde est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

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Calorie Smart

•Riche en protéines

•Rapide

•Épicé

Allergènes :

Soja

•Gluten

•Blé

•Graines de sésame

•Arachides

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

¼ pièce(s)

Piment

1 cm

Gingembre frais

1 pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Escalope de dinde

75 g

Riz

½ sachet(s)

Sauce soja

(Contient: Soja, Gluten, Blé )

½ sachet(s)

Sauce hoisin

(Contient: Soja, Gluten, Blé , Graines de sésame)

½ sachet(s)

Huile de sésame

(Contient: Graines de sésame)

½ sachet(s)

Cacahuètes non salées

(Contient: Arachides Peut contenir: Fruits à coque, Noix du Brésil, Graines de sésame, Noix de pécan , Noisettes , Noix , Amandes, Pistaches , Noix de cajou , Noix de macadamia )

Ingrédients à avoir chez soi

½ cc

Miel

½ cs

Farine

40 ml

Bouillon de légumes

½ cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2620 kJ

Énergie (kcal)626 kcal

Matières grasses16.4 g

dont acides gras saturés2.8 g

Glucides84.1 g

dont sucres14 g

Fibres alimentaires6.3 g

Protéines39.9 g

Sel2.6 g

Trans Fat0.1 g

Potassium223 mg

Calcium27.2 mg

Iron0.6 mg

Ustensiles

•Râpe

•Passoire

•Grand bol

•Casserole avec couvercle

•Wok ou sauteuse

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Ciselez l’ail (ou râpez-le). Râpez le gingembre (si vous le souhaitez avec la peau). Épépinez et ciselez le piment (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
Coupez les oignons en fines demi-lunes.
Épépinez le poivron et coupez-le en petits dés de 1 cm.
Coupez la dinde en lanières de 1½ cm.

Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour le riz. Faites-le cuire 12-14 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égouttez-le et réservez-le à couvert.
Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, la sauce hoisin, le miel, la farine et l’huile de sésame, ainsi que la moitié de l’ail, du piment et du gingembre.
Ajoutez la dinde, remuez bien, puis laissez mariner jusqu’à utilisation.
Préparez le bouillon avec de l’eau chaude.

Faites chauffer un filet d’huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir les oignons, le poivron et le reste d'ail, de piment et de gingembre 3-5 min.
Ajoutez la dinde (conservez la marinade dans le bol) et faites sauter 2-3 min.
Ajoutez la marinade et le bouillon et faites sauter 1-2 min de plus, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que le poulet soit cuit à cœur. Poivrez.