Cuisse de poulet & farfalle aux tomates rôties
avec du poivron, du thym & du fromage râpé4.5(515)
Calories
:
995 kcalProtéines
:
57.1g protéinesTemps total
:
50 minutesDifficulty
:
IntermédiairePeu de vaisselle
Peu de cuisine
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Lupin
- Peut contenir des traces d'allergènes
Une cuisse de poulet façon « sheet-pan » (littéralement « plaque de cuisson » en anglais américain), ça vous dit ? Le concept est simple, tous les ingrédients (ici le poivron, les tomates, l’ail et les cuisses de poulet) sont mis à cuire au four en même temps. La solution idéale pour les soirs de semaine chargés !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Cuisse de poulet
1 pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Tomates cerises rouges
⅓ sachet(s)
Thym séché
90 g
Farfalle
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja, Lupin)
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plat à four
•Passoire
•Casserole
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez le poivron en dés de 2 cm.
- Faites deux entailles sur les cuisses de poulet (une au niveau du haut de cuisse et l'autre sur le pilon). Salez et poivrez.
LE SAVIEZ-VOUS ? Entailler la cuisse de poulet permet qu'elle cuise plus rapidement.
2
- Placez le poivron, l'ail non pelé et 125 g de tomates cerises par personne dans un grand plat à four. Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Mélangez bien.
- Placez le poulet sur les légumes, côté peau vers le haut avec une noix de beurre. Salez et poivrez-le.
- Saupoudrez le tout de thym séché.
- Enfournez 35-45 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré à l’extérieur et qu’il ne soit plus du tout rosé à cœur.
- Retournez les cuisses de poulet au bout de 20 min de cuisson et remuez les légumes.
3
- À mi-cuisson du poulet, portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire les farfalle 10-12 min, puis égouttez-les.
- Sortez le plat du four et réservez le poulet à part.
- Retirez la peau de la gousse d'ail, puis écrasez-la dans le plat. Ajoutez les farfalle et le fromage râpé. Salez, poivrez et mélangez.
4
- Servez les cuisses de poulet dans les assiettes.
- Disposez les pâtes aux légumes à côté.
