Cric crac croque poulet & huile saveur truffe
avec du gouda & une salade fraîche
Découvrez le pain de campagne tranché avec sa farine de blé tradition française. Un véritable régal pour les amateurs de pain, ce produit est composé d'ingrédients 100% origine France et ne contient aucun additif.
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Rapide
Allergènes :
Gluten
•Hvede
•Milk
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Temps total 25 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
2 tranche(s)
Pain de campagne tranché
2 tranche(s)
Tranches de poulet cuit
½ pot(s)
Crème épaisse
½ sachet(s)
Gouda râpé
½ sachet(s)
Salade
½ pot(s)
Huile d'olive saveur truffe
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Beurre
1 cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3306 kJ
Énergie (kcal)790 kcal
Matières grasses45.5 g
dont acides gras saturés19.8 g
Glucides58.6 g
dont sucres5.7 g
Fibres alimentaires4 g
Protéines36.2 g
Sel4.4 g
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Étalez le beurre sur une tranche de pain par personne. Posez deux tranches de poulet cuit par tranche de pain beurrée.
- Dans un bol, mélangez la crème avec 1 cc de moutarde par personne et les ⅔ du gouda.
- Étalez une partie de la crème de gouda sur une autre tranche de pain par personne (gardez un peu de crème pour le dressage).
2
- Assemblez une tranche de pain au poulet et une tranche à la crème de gouda pour former un croque par personne.
- Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez le reste de crème de gouda par-dessus et saupoudrez avec le reste de gouda râpé.
- Enfournez-les 6-8 min dans la partie haute du four (sans attendre qu’il soit totalement chaud), ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
L'ASTUCE DU CHEF : Prolongez la cuisson des croques de quelques minutes si vous les aimez bien gratinés. Attention cependant à bien surveiller qu'ils ne brûlent pas !
3
- Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant un peu de vinaigre balsamique avec un filet d’huile d'olive dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade. Mélangez.
4
- En sortie de cuisson, arrosez les croques d’huile d’olive saveur truffe (dosez-la selon votre goût, notamment si vous mangez avec des enfants).
- Coupez les croques en deux. Servez-en deux moitiés par personne avec la salade dans les assiettes.
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