Croq'Burger jambon, fromage & tomate
avec des potatoes & une sauce cocktail maison0.0(964)
Calories
:
1063 kcalProtéines
:
34.1g protéinesTemps total
:
45 minutesDifficulty
:
IntermédiairePeu de cuisine
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Œuf
- Moutarde
- Lait (contient du lactose)
- Graines de sésame
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Fruits à coque
- Peut contenir des traces d'allergènes
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
250 g
Pommes de terre
½ sachet(s)
Paprika fumé en poudre
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Pain burger aux graines
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Fruits à coque)
½ sachet(s)
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
1 sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 tranche(s)
Jambon blanc
½ sachet(s)
Ketchup
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Bol
•Spatule
•Poêle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Lavez, puis coupez les pommes de terre en potatoes de 1½ cm. Tamponnez-les avec de l’essuie-tout.
- Mélangez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé avec un filet d’huile d’olive, ½ sachet de paprika fumé par personne, du sel et du poivre.
- Enfournez-les 30-35 min, ou jusqu’à ce qu'elles soient bien dorées et fondantes. Remuez à mi-cuisson.
2
- Lorsqu'il reste environ 10 min de cuisson aux potatoes, coupez la tomate en tranches.
- Coupez les pains burger en deux dans l'épaisseur et aplatissez délicatement chaque moitié avec vos mains. Tartinez chaque face intérieure avec la moitié de la mayonnaise (gardez-en pour la sauce cocktail).
- Répartissez la moitié du cheddar sur la base des pains, puis ajoutez le jambon (vous pouvez le déchirer en morceaux si vous le souhaitez), la tomate et le reste de cheddar par-dessus.
- Refermez les burgers.
3
- Faites chauffer le beurre et un petit filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y dorer chaque face des burgers 3-4 min en appuyant dessus avec une spatule pour qu'ils soient bien croustillants et plats.
- Pendant ce temps, mélangez le ketchup et le reste de mayonnaise dans un bol.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous n’aimez pas le mélange ketchup-mayonnaise, servez-les séparément.
4
- Servez les burgers dans les assiettes.
- Accompagnez-les des potatoes et de la sauce cocktail maison.
