Burritos porc, haricots noirs & avocat

Name: Burritos porc, haricots noirs & avocat Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 1 pièce(s) Avocat; 1 pièce(s) Oignon; 1 paquet(s) Chair à saucisse; 1 sachet(s) Épices mexicaines; 1 boîte(s) Maïs en conserve; 1 paquet(s) Haricots noirs; 1 paquet(s) Chair de tomates; 4 pièce(s) Tortillas; 1 sachet(s) Cheddar râpé; 1 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Saviez-vous que le terme « burrito » signifie « petit âne » en espagnol ? En effet, tout comme l'âne est capable de porter beaucoup de choses, le burrito est garni de tout un tas d'ingrédients gourmands ! Votre avocat n’est pas tout à fait mûr ? Il mûrira plus vite à côté d’une banane ou d’une pomme, surtout si vous les emballez dans du papier. Si vous en avez besoin tout de suite, enveloppez-le dans de l’aluminium et faites-le chauffer 10 min dans un four préchauffé à 90°C.

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Rapide

•Épicé

Allergènes :

Blé

•Gluten

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation10 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Avocat

½ pièce(s)

Oignon

½ paquet(s)

Chair à saucisse

½ sachet(s)

Épices mexicaines

½ boîte(s)

Maïs en conserve

½ paquet(s)

Haricots noirs

½ paquet(s)

Chair de tomates

2 pièce(s)

Tortillas

(Contient: Blé , Gluten)

⅗ sachet(s)

Cheddar râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4685 kJ

Énergie (kcal)1120 kcal

Matières grasses75.4 g

dont acides gras saturés18.7 g

Glucides89.8 g

dont sucres13.9 g

Fibres alimentaires29 g

Protéines29.9 g

Sel4.9 g

Trans Fat0.1 g

Potassium66.5 mg

Calcium10.5 mg

Iron0.2 mg

Ustensiles

•Passoire

•Bol

•Papier aluminium

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Si vous n'avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
Coupez l’avocat en deux, retirez-en le noyau et prélevez sa chair avec une cuillère, puis coupez-la en fines lamelles.
Épluchez l'oignon puis coupez-le en 4.
Hachez-le dans le robot 10 secondes | vitesse moyenne.

Ajoutez la chair à saucisse et par personne 1 cc d'épices mexicaines (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Ajoutez un filet d'huile d'olive par-dessus et faites rissoler 5 min | 100°C | mode sens inverse.
Pendant ce temps, égouttez le maïs et les haricots noirs séparément.
Mettez ⅓ des haricots noirs dans un bol et écrasez-les avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils se défassent.

Ajoutez ensuite les haricots noirs, le maïs, la passata et ½ cc de sucre par personne à la cuve. Laissez mijoter 10 min | 100°C | mode sens inverse.
Sortez les tortillas de leur sachet et enveloppez-les fermement dans une feuille de papier d’aluminium. Enfournez-les 3-5 min (voir CONSEIL).

CONSEIL : Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.

Placez une tortilla sur une feuille d’aluminium. Au milieu de celle-ci, ajoutez un peu de la farce au porc et haricots noirs, quelques tranches d'avocat et finissez par le cheddar râpé.
Repliez le bas de la tortilla, puis les côtés gauche et droit sur la garniture. Enfin, repliez-la sur elle-même.