Skip to main content

Recettes Mexicaines

Burrito mexicain au bœuf & cheddar

Burrito mexicain au bœuf & cheddar

Burrito mexicain au bœuf & cheddar

avec des haricots rouges & de l'avocat

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Saviez-vous que le terme « burrito » signifie « petit âne » en espagnol ? En effet, tout comme l’âne est capable de porter beaucoup de choses, le burrito est garni de tout un tas d’ingrédients gourmands ! Votre avocat n’est pas tout à fait mûr ? Il mûrira plus vite à côté d’une banane ou d’une pomme, surtout si vous les emballez ensemble dans du papier. Si vous en avez besoin tout de suite, enveloppez-le dans de l’aluminium et faites-le chauffer 10 min dans un four préchauffé à 90°C.

Tags:

Épicé

Allergènes :

Hvede

•Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

⅓ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Gousse d'ail

⅓ pièce(s)

Concombre

½ pièce(s)

Avocat

¼ paquet(s)

Haricots rouges

100 g

Viande hachée au bœuf

⅓ sachet(s)

Épices mexicaines

80 g

Chair de tomates

3 pièce(s)

Tortillas

30 g

Salade

50 g

Cheddar râpé

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Cassonade

½ cs

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)1040 kcal

Énergie (kJ)4350 kJ

Matières grasses71.1 g

dont acides gras saturés14.7 g

Glucides95.7 g

dont sucres10.6 g

Fibres alimentaires18.7 g

Protéines39.7 g

Sel3.9 g

Ustensiles

•Passoire

•Poêle

•Spatule

•Papier aluminium

•Saladier

Instructions

Préparer

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !

_Si vous n'avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).

_Hachez finement l’oignon et ciselez l’ail. Coupez le concombre en demi-lunes.

_Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et taillez la chair en dés.

_Égouttez, rincez, puis égouttez de nouveau les haricots rouges.

Faire revenir

2

_Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

_Faites-y revenir l’oignon 2-3 min. Salez.

Cuire

3

_Ajoutez le bœuf, l’ail, la cassonade et la quantité indiquée d’épices mexicaines (ça pique ! Dosez-les selon votre goût), de passata et de haricots rouges.

_Ajoutez un filet d'eau et faites revenir 6-8 min de plus en émiettant bien la viande avec une spatule. Salez et poivrez.

Enfourner les tortillas

4

_Sortez les tortillas de leur sachet et enveloppez-les dans une feuille d’aluminium.

_Enfournez-les 3-5 min.

CONSEIL: Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.

Assaisonner la salade

5

_Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet de vinaigre de vin et d’huile d’olive.

_Juste avant de servir, ajoutez la salade, le concombre, l'avocat, du sel et du poivre. Mélangez.

Servir

6

_Présentez toutes les préparations dans des bols à table pour que chacun puisse garnir ses burritos. Servez avec la salade.

_Pour le montage : placez une tortilla sur une feuille d’aluminium. Au milieu de celle-ci, ajoutez un peu du mélange bœuf-haricots et du cheddar.

_Repliez le bas de la tortilla, puis les côtés gauche et droit sur la garniture. Enfin, repliez-la sur elle-même.

Meal right image

Meal left image

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Keftas de bœuf & semoule aux épices

avec de la menthe & une sauce yaourt

Soupe au chou & lardons de grand-mère

avec de la crème & des croûtons à l'ail

Berkoukes sans viande : couscous perlé & céleri

avec des pois chiches & du ras el-hanout

Salade arc-en-ciel boulgour & légumes rôtis

avec de la feta AOP & des raisins secs

Cassolettes de crevettes & légumes poêlés

avec des épices italiennes & des champignons

Canette grillée, sauce échalote & figues

avec une purée à la carotte & du romarin

Mijoté au porc épicé & persil

avec du riz & une sauce crémeuse au paprika

Salade César : poulet, lardons & croûtons

avec du grana padano AOP, des anchois & de l'avocat

Velouté lentilles corail, coco & carotte

avec des tortillas à l'huile de coriandre

Assiette du levant falafels & labneh

avec du houmous maison & des carottes au miel

Gnocchi au poulet, jambon sec & beurre de sauge

avec des champignons de Paris & du citron

Filet de canard au miel & carottes glacées

avec des pommes de terre rôties & des cranberries

Avocado salad & tartines chèvre-miel

avec de la patate douce rôtie & des tomates

Mwahaha ! Doigts d'ogre au poulet pané

avec des smoky potatoes & une salade croquante

Ouuuh ! Cimetière de bœuf & haricots noirs

avec des tombes maudites de tortillas & du yaourt

Boouh ! Orzotto hanté aux champignons

avec des fantômes de mozzarella

Carré de porc & sauce chorizo crémeuse

avec des pommes de terre & du céleri rôtis

Crevettes sauce satay, cébette & coriandre

avec de la carotte & du riz au gingembre

Nouilles sautées crevettes & légumes

avec une sauce sucrée-salée & de la coriandre

Nouilles de riz, dinde & légumes sautés

avec une sauce miel-gingembre & citronnelle

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Filet mignon de porc, sauce orange & miel

avec des carottes glacées & une purée au panais

Soupe lentilles & crevettes à la coriandre

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Linguine aux lardons & champignons

avec du pecorino et du persil frais

Le Saloon Burger au poulet pané

avec une mayo herbacée & des smoky potatoes

Feuilleté tressé au saumon & poireaux

avec une salade aneth & cranberries

Confit de canard & pommes sarladaises

avec une sauce au portobello et une salade

Rigatoni au lard fumé & crème de bleu

avec de la ciboulette & des noix

Salade au chèvre chaud, lard grillé & noix

avec du thym séché et des tomates

Burger de bœuf, oignons confits, lard & comté

avec des potatoes & une salade au concombre

Cassolette de poisson aux poireaux et à la crème

avec du cabillaud et une purée de pommes de terre saveur moutarde

Burger crousti-fondant au poulet & avocat

avec des potatoes au gomasio & du concombre

Tacos de laitue & poulet à la thaï

avec du riz pandan, de la coriandre et des cacahuètes

Curry thaï léger aux crevettes & coco

avec des herbes fraîches & du riz

Pavé de rumsteak et sauce aux champignons

servis avec des frites et une salade

Pizza naan au bœuf, courgette & cheddar

avec une salade fraîche

Mijoté de poulet sucré-salé aux amandes

avec du persil, un confit d'abricot & de la semoule

Hachis argentin poulet façon pastel de papas

avec du cheddar, du paprika & du poivron

Linguine bolognaise de confit de canard & lardons

avec des lardons fumés, du parmesan et du persil frais

Poivrons farcis au bœuf haché & sauce aux herbes

avec du fromage râpé, de l'origan & une salade

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Friands lardons-emmental gourmands

avec de la muscade & une salade

Conchiglie & crème de tomates séchées

avec du parmigiano reggiano AOP & du paprika

Gyudon : bowl de bœuf à la japonaise

avec du pak choï & des graines de sésame

Orzo aux crevettes sauce ail & persil

avec du fromage, du poivron & du citron

Saucisse-lentilles façon petit salé

avec de l'oignon, de la carotte & des lardons

Risotto à la tomate, basilic & lait de coco

avec du pecorino & des graines de courge

La piémontaise au jambon pour Papa

garnie de mayonnaise, sucrine & ciboulette

Chimichangas : burritos chorizo-poulet

avec du cheddar, une crema & de la coriandre

Linguine all'arrabbiata aux crevettes

avec une sauce tomate, de l'ail & du persil

Tostadas tex-mex au bœuf & cheddar fondu

avec de la sucrine & du maïs

Schnitzel de porc & sauce BBQ maison

avec un coleslaw, pomme, chou & carotte

Quesadillas fusion aux poireaux & portobello

avec du gouda & des épices mexicaines

Feuilleté de poulet, gouda & thym

avec du poireau & de la salade

Curry jaune à la patate douce & épinards

avec un œuf au plat & une sauce yaourt

La Printanière : asperges & fromage frais

avec des tomates cerises & du couscous perlé

Porc sauté & tomates à la chinoise

avec des œufs, des cacahuètes & du riz

Bagel-tartines courgettes & crème de basilic

avec une sauce yaourt & des herbes de Provence

Poulet poêlé au pesto verde & tomates

avec du grana padano AOP & des courgettes

Psari plaki : lieu à la grecque

avec une purée persillée & des olives Kalamata

La Norvégienne : lentilles & saumon fumé

avec un œuf mollet & des tomates séchées