Croq' Burger poulet tranché & cheddar
avec des frites de patate douce4.0(778)
Calories
:
1138 kcalProtéines
:
43.5g protéinesDifficulty
:
FacilePeu de cuisine
Épicé
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Blé
- Gluten
- Moutarde
- Noix
- Soja
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Lait (contient du lactose)
Notre poulet est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Patate douce
¼ sachet(s)
Origan séché
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Pain burger
(Contient: Noix , Soja, Fruits à coque, Graines de sésame, Moutarde, Peut contenir des traces d'allergènes, Lait (contient du lactose), Œuf, Blé , Gluten)
1 sachet(s)
Aïoli
(Contient: Œuf, Moutarde)
2 tranche(s)
Tranches de poulet cuit
(Contient: Lait (contient du lactose), Soja, Peut contenir des traces d'allergènes)
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
1 cc
Moutarde
2 cc
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Éplucheur
•Bol
•Saladier
•Spatule
•Poêle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Épluchez, puis coupez la patate douce en frites de 1 cm.
- Mélangez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé avec un filet d’huile d’olive, ½ cc d'origan séché par personne, du sel et du poivre.
- Enfournez 30-35 min, ou jusqu’à ce qu'elles soient bien dorées et fondantes. Remuez à mi-cuisson.
2
- Lorsqu'il reste environ 10 min de cuisson aux frites, coupez les pains burger en deux dans l'épaisseur et aplatissez délicatement chaque moitié avec vos mains.
- Dans un bol, mélangez l'aïoli avec, par personne : une petite pincée d'origan séché, ½ cc de vinaigre de vin rouge (ou vinaigre de cidre) et ½ cc de moutarde.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d’olive et de vinaigre de vin. Au moment de servir, ajoutez la salade et mélangez bien.
3
- Tartinez la base des pains avec la moitié de la sauce à l'aïoli (gardez le reste pour les frites) et l'autre face avec une pointe de moutarde.
- Répartissez la moitié du cheddar râpé sur la base des pains, puis ajoutez le poulet (2 tranches par personne) et le reste de cheddar par-dessus.
- Refermez les burgers.
4
- Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y dorer chaque face des burgers 3-4 min en appuyant dessus avec une spatule pour qu'ils soient bien plats et croustillants.
- Servez les burgers dans les assiettes.
- Accompagnez-les des frites de patates douces, de salade et du reste de sauce à l'aïoli.
