Croq'Burger de poulet tranché & gouda

Name: Croq'Burger de poulet tranché & gouda avec des frites de patate douce & de l'aïoli
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 pièce(s) Patate douce; ½ sachet(s) Origan séché; 1 sachet(s) Gouda râpé; 2 pièce(s) Pain burger; 1 sachet(s) Aïoli; 4 tranche(s) Tranches de poulet cuit; 1 sachet(s) Salade; 2.5 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; 2 cc Moutarde; 3 cc Beurre; selon le goût Poivre et sel

avec des frites de patate douce & de l'aïoli

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Bœuf, porc, poulet, agneau... Nos viandes sont 100% origine France, et nos charcuteries origine UE.

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Peu de cuisine

•Épicé

Allergènes :

Milk

•Egg

•Hvede

•Gluten

•Senf

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 45 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Patate douce

¼ sachet(s)

Origan séché

½ sachet(s)

Gouda râpé

1 pièce(s)

Pain burger

1 sachet(s)

Aïoli

2 tranche(s)

Tranches de poulet cuit

½ sachet(s)

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

1 cc

Moutarde

2 cc

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4730 kJ

Énergie (kcal)1130 kcal

Matières grasses63.1 g

dont acides gras saturés23.9 g

Glucides101.4 g

dont sucres24.7 g

Fibres alimentaires11 g

Protéines43 g

Sel4.8 g

Potassium630 mg

Calcium81.3 mg

Iron1.8 mg

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Éplucheur

•Bol

•Saladier

•Essuie-tout

•Spatule

•Poêle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
Épluchez, puis coupez la patate douce en frites de 1 cm.
Mélangez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé avec un filet d’huile d’olive, ½ cc d'origan séché par personne, du sel et du poivre.
Enfournez-les 30-35 min, ou jusqu’à ce qu'elles soient bien dorées et fondantes. Remuez à mi-cuisson.

Lorsqu'il reste environ 10 min de cuisson aux frites, coupez les pains burger en deux dans l'épaisseur et aplatissez délicatement chaque moitié avec vos mains.
Dans un bol, mélangez l'aïoli avec, par personne : une petite pincée d'origan séché, ½ cc de vinaigre de vin rouge et ½ cc de moutarde.
Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d’olive et de vinaigre de vin dans un saladier. Au moment de servir, ajoutez la salade et mélangez bien

Tartinez la base des pains burger avec la moitié de la sauce à l'aïoli (gardez le reste pour les frites) et l'autre face avec une pointe de moutarde.
Répartissez la moitié du gouda râpé sur la base des pains burger, puis ajoutez les tranches de poulet (2 tranches par personne) et le reste de gouda par-dessus.
Refermez les burgers.

Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
Faites-y dorer chaque face des burgers 3-4 min en appuyant dessus avec une spatule pour qu'ils soient bien plats et croustillants.
Servez les burgers dans les assiettes.
Accompagnez-les des frites de patates douces, de salade et du reste de sauce à l'aïoli.