Bruschetta fior di latte & jambon sec
avec une salade de tomates & radis
Envie d'un plat simple mais gourmand ce soir ? Essayez notre bruschetta fior di latte, garnie de jambon sec, de courgette et servie avec une salade de tomate et de radis. Un plat coloré adapté aux petits comme aux grands !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Courgette
¼ pièce(s)
Échalote
¼ sachet(s)
Épices italiennes
1 pièce(s)
Tomate
¼ botte(s)
Radis
½ boule(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Baguette
(Contient: Seigle, Gluten, Blé Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Soja, Lupin)
20 g
Salade
40 g
Jambon sec
(Peut contenir : Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Œuf, Soja)
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four sur grill à 230°C.
- Coupez la courgette en fines demi-lunes. Ciselez l'échalote.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez la courgette avec la moitié de l'échalote et des épices italiennes, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Enfournez immédiatement 15-20 min dans la partie supérieure du four, jusqu’à ce que la courgette soit légèrement dorée. Remuez à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés.
- Équeutez puis coupez les radis en fines rondelles ou en morceaux.
- Coupez la mozzarella en fines tranches et épongez-les avec de l'essuie-tout.
- Coupez les baguettes en deux dans l'épaisseur. Répartissez les tranches de mozzarella par-dessus, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez le tout 4-6 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre balsamique et un filet d'huile d'olive. Ajoutez le reste d'échalote, salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez le mélange de jeunes pousses, les tomates et les radis au saladier ainsi que la moitié des légumes rôtis. Mélangez bien.
- Garnissez les bruschettas avec le reste de courgette rôtie, puis répartissez les tranches de jambon par-dessus en les "chiffonnant".
- Saupoudrez du reste d'épices italiennes. Arrosez éventuellement d’un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.
- Servez la salade de crudités à côté.
