Spicy bowl de crevettes & mangue

Name: Spicy bowl de crevettes & mangue avec de la mayo, de la coriandre & du citron
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 pièce(s) Citron; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 150 g Riz; 1 pièce(s) Concombre; ⅔ pièce(s) Mangue; 1 paquet(s) Crevettes; ½ sachet(s) Coriandre; 1 sachet(s) Piri-piri; ¾ sachet(s) Mayonnaise; ½ sachet(s) Graines de sésame; 1 cc Huile de tournesol; 1 cc Beurre; selon le goût Poivre et sel

avec de la mayo, de la coriandre & du citron

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

La mangue ajoute une touche délicieuse à certains plats salés, notamment dans les cuisines asiatiques et tropicales. Vous la trouverez aujourd’hui associée à des crevettes pimentées ainsi qu’à du concombre et de la coriandre pour la fraîcheur ! De quoi vous faire voyager en quelques bouchées !

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Épicé

•Rapide

•Moins de CO2

Allergènes :

Crustacés

•Œuf

•Moutarde

•Graines de sésame

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Citron

½ pièce(s)

Gousse d'ail

75 g

Riz

½ pièce(s)

Concombre

⅓ pièce(s)

Mangue

½ paquet(s)

Crevettes

(Contient: Crustacés)

¼ sachet(s)

Coriandre

½ sachet(s)

Piri-piri

½ sachet(s)

Mayonnaise

(Contient: Œuf, Moutarde)

¼ sachet(s)

Graines de sésame

(Contient: Graines de sésame Peut contenir: Arachides, Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cc

Huile de tournesol

½ cc

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2645 kJ

Énergie (kcal)632 kcal

Matières grasses23.1 g

dont acides gras saturés3.5 g

Glucides82.1 g

dont sucres19.6 g

Protéines21.3 g

Sel0.94 g

Ustensiles

•Râpe

•Casserole avec couvercle

•Passoire

•Saladier

•Poêle

•Petit bol

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine, puis coupez-le en quartiers. Râpez l’ail.
Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Faites-y cuire le riz 12-14 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Une fois le riz cuit, égouttez-le, puis ajoutez-y une pincée de zestes de citron, une noisette de beurre, du sel et du poivre. Réservez-le à couvert.

Pendant que le riz cuit, coupez le concombre en petits dés.
Coupez la mangue en deux et taillez-la en dés (comptez-en ⅓ par personne). Si votre mangue n'est pas très mûre, n'hésitez pas à la poêler avec les crevettes.
Ciselez la coriandre.
Dans un saladier, mélangez la mangue, le concombre et la coriandre avec quelques gouttes de jus de citron, une pincée de zestes ainsi que du sel et du poivre.

Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu vif, ajoutez-y les crevettes et faites-les colorer 3-4 min.
En fin de cuisson, ajoutez l'ail et
¼

sachet
de piri-piri par personne (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec
¼

sachet
de piri-piri par personne et quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût).

Servez le riz dans des grands bols et ajoutez les crevettes et la salade mangue-concombre par-dessus.
Servez la mayonnaise épicée sur le côté.
Saupoudrez le tout de graines de sésame. Servez avec le reste des quartiers de citron.