Baos au pulled pork, cacahuètes & carottes en pickles

Name: Baos au pulled pork, cacahuètes & carottes en pickles 2 portions
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 pièce(s) Carotte; 6 pièce(s) Pain bao; 1 paquet(s) Effiloché de porc; 1 sachet(s) Cacahuètes non salées; 1 sachet(s) Sauce asiatique sucrée; 1 sachet(s) Coriandre; 1 sachet(s) Aïoli; 2 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz; 2 cc Sucre; 1 cs Huile de tournesol

2 portions

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Aimez-vous les gua baos, ces délicieuses brioches farcies ? Préparez-les pour votre déjeuner en 15 min top chrono et laissez-vous transporter par leurs délicieuses saveurs asiatiques. Si vous les emportez avec vous au travail, séparez tous les éléments puis ajoutez les garnitures au dernier moment seulement !

Allergènes :

Blé

•Arachides

•Gluten

•Soja

•Œuf

•Moutarde

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

1 pièce(s)

Carotte

6 pièce(s)

Pain bao

(Contient: Blé )

1 paquet(s)

Effiloché de porc

(Peut contenir: Poisson, Œuf, Céleri, Gluten, Lait (contient du lactose), Moutarde)

1 sachet(s)

Cacahuètes non salées

(Contient: Arachides Peut contenir: Fruits à coque, Noix du Brésil, Graines de sésame, Noix de pécan , Noisettes , Noix , Amandes, Pistaches , Noix de cajou , Noix de macadamia )

1 sachet(s)

Sauce asiatique sucrée

(Contient: Gluten, Blé , Soja)

1 sachet(s)

Coriandre

1 sachet(s)

Aïoli

(Contient: Œuf, Moutarde)

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

2 cc

Sucre

1 cs

Huile de tournesol

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3938 kJ

Énergie (kcal)941 kcal

Matières grasses38.8 g

dont acides gras saturés6.5 g

Glucides101.9 g

dont sucres31.1 g

Protéines40.5 g

Sel3.44 g

Ustensiles

•Casserole

•Râpe

•Éplucheur

•Sauteuse

Instructions

Si vous n'avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 160°C (140°C chaleur tournante).
Épluchez et râpez la carotte.
Dans une casserole, portez à ébullition 2 cs de vinaigre de riz ou de vinaigre de vin blanc, 75 ml d'eau et 2 cc de sucre. Salez.
Coupez le feu, ajoutez-y la carotte, mélangez et laissez refroidir jusqu'au service.

Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une sauteuse à feu moyen-vif.
Faites-y dorer le porc effiloché 3-4 min.
Coupez le feu et ajoutez la sauce asiatique sucrée ainsi que 2 cs d'eau. Remuez 1-2 min pour enrober le porc.

Percez le sachet des pains bao (voir L'ASTUCE) et faites-les réchauffer au micro-ondes 30-45 secondes.

L'ASTUCE DU CHEF : Si vous n'avez pas de micro-ondes, sortez les pains bao de leur sachet et badigeonnez-les d'eau. Enveloppez-les individuellement dans du papier sulfurisé et enfournez-les 4-5 min à 160°C (140°C chaleur tournante). Vous pouvez également les huiler légèrement.

Servez les baos et les garnitures à table, puis garnissez de la manière suivante : Tartinez l'aïoli sur la base (3 baos par personne).
Répartissez le porc effiloché par-dessus, puis ajoutez un peu de carotte en pickles (pressez-la légèrement pour en retirer une partie de sa marinade).
Disposez une branche de coriandre sur chaque bao et saupoudrez de cacahuètes.
Servez la carotte restante en accompagnement.