Bagel à l'italienne au pesto & fior di latte
avec une salade de crudités & origan
À ne pas confondre avec le donut, qui lui est un beignet, les bagels sont de délicieux pains en forme d’anneau appréciés dans le monde entier pour leur texture et leur saveurs qui se marient parfaitement avec toute sorte de garnitures. Place aujourd’hui à la fraîcheur et à la rapidité avec cette version aux saveurs estivales et italiennes !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Bagel
(Contient: Œuf, Gluten, Lait (contient du lactose), Blé Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame)
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Tomate
35 g
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
7 ml
Crème de basilic
30 g
Salade
½ sachet(s)
Origan séché
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Épongez la mozzarella avec de l'essuie-tout. Coupez les tomates et la mozzarella en rondelles.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec la crème de basilic.
CONSEIL : Utilisez un couteau à dents pour couper vos tomates plus facilement !
- Coupez les bagels en deux dans l’épaisseur. Enfournez-les 4-6 min, ou toastez-les au grille-pain si vous en avez un.
- Dans un saladier, mélangez un filet d’huile d’olive avec le vinaigre balsamique.
- Ajoutez la salade, la moitié des rondelles de tomates et l’origan séché. Salez, poivrez et mélangez.
- Étalez un peu de mayonnaise au basilic sur chaque face des bagels.
- Par-dessus répartissez la mozzarella, les rondelles de tomates restantes et quelques feuilles de salade.
- Refermez les bagels.
- S'il vous reste quelques tranches de mozzarella, ajoutez-les à la salade.
CONSEIL : Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez enfourner le bagel assemblé pendant 2-3 min pour faire fondre la mozzarella !
- Servez la salade dans les assiettes.
- Présentez le bagel à côté.
