Coquillettes crémeuses, poulet & épinards
avec des tomates séchées & du fromage râpé
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Moutarde
- Œuf
- Soja
Ingrédient à la une dans votre Box ! Cuisinez avec les tomates séchées, produit d'origine 100% italienne. Les tomates sont sélectionnées manuellement et séchées sous le soleil des Pouilles tout en préservant leur couleur vibrante et leur goût intense.
Ingrédients
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ paquet(s)
Tomates semi-séchées
½ paquet(s)
Blanc de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
90 g
Coquillettes
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Moutarde, Œuf, Soja)
¼ sachet(s)
Épices à l'italienne
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Épinards
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Ciselez finement l’ail et l'oignon.
- Coupez les tomates séchées en petits dés.
- Recoupez le poulet en petits dés de 2 cm.
L’ASTUCE DU CHEF : Une odeur à l’ouverture du poulet est normale : elle est liée à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer un peu.
- Faites cuire les coquillettes 8-10 min dans la casserole. Égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y cuire le poulet 2-3 min.
- Ajoutez-y l’oignon, l’ail et les tomates séchées ainsi que ¼ sachet d'épices à l'italienne par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Faites revenir 2-3 min de plus, ou jusqu'à ce que la viande soit dorée et cuite à cœur.
- Déglacez en versant 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne.
- Ajoutez la crème et la moitié du fromage râpé à la sauteuse. Faites mijoter le tout 2 min, ou jusqu'à ce que la sauce soit nappante.
- Après avoir lavé les épinards, déchirez-les à la main au-dessus et faites-les réduire en remuant. Salez et poivrez.
- Servez les coquillettes dans les assiettes, ajoutez le poulet par-dessus et arrosez-les de sauce.
- Saupoudrez avec le reste de fromage râpé.
