Avocado toast minute & bacon croustillant
avec du fromage frais & de la sucrine
Dans certains pays d’Europe, notamment en Belgique et en Allemagne, la tartine est une véritable institution ! Souvent dégustée à l’occasion de la pause du midi, elle est rapide à manger et facilement transportable dans la fameuse « boîte à tartines » ! Celle que nous vous proposons de réaliser aujourd’hui est garnie d'un écrasé d'avocat, de poitrine grillée croustillante et de fromage à la grecque…Un régal à déguster chaud !
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
½ paquet(s)
Tranches de poitrine fumée
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Sucrine
½ pièce(s)
Concombre
1.5 tranche(s)
Pain de campagne tranché
½ pot(s)
Dip d'avocat
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
½ paquet(s)
Fromage à la grecque
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Petit bol
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 210°C sur le mode grill.
- Placez la poitrine fumée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-la 8-10 min.
- Coupez la moitié des tomates en quartiers et l'autre moitié en petits dés. Coupez la sucrine en fines lanières. Coupez le concombre en fines demi-lunes.
2
- Lorsqu'il reste 5 min de cuisson à la poitrine fumée, enfournez les tranches de pain à côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Une fois cuites, coupez les tranches de pain en deux.
3
- Dans un petit bol, mélangez le dip d'avocat, 1 cc d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et les dés de tomates. Salez et poivrez.
- Étalez cette préparation sur le pain grillé, puis émiettez le fromage à la grecque par-dessus. Répartissez la poitrine fumée sur chaque tartine.
4
- Faites une vinaigrette en mélangeant une pointe de moutarde avec un filet de vinaigre balsamique, d'huile d'olive et ½ cc d'épices mexicaines par personne dans un saladier. Salez, poivrez et mélangez.
- Juste avant de servir, ajoutez la sucrine, le concombre et les quartiers de tomates, puis mélangez.
- Servez la salade dans des assiettes et disposez les tartines par-dessus.
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