Wraps de fromage grillé & oignons confits
avec des tortillas complètes & un chutney de cranberries
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Le halloumi est un fromage originaire de Chypre qui a un point de fusion élevé, ce qui signifie qu’on peut parfaitement le griller.
Tags:Rapido•Végétarien
Allergènes :Lait (contient du lactose)
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Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Niveau de difficultéFacile
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
1 pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Gousse d'ail
200 g
Halloumi
(ContientLait (contient du lactose))1 sachet(s)
Origan séché
80 g
Chutney de cranberries
6 pièce(s)
Tortillas au blé complet
½ pièce(s)
Concombre
2 pièce(s)
Tomate
100 g
Mélange de salades
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Beurre
1 cs
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre de vin blanc
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
par portion
pour 100g
Énergie (kcal)553 kcal
Énergie (kJ)2316 kJ
Matières grasses41.74 g
dont acides gras saturés21.32 g
Glucides11.53 g
dont sucres9.62 g
Protéines25.07 g
Sel2.5 g
Ustensiles
Ustensiles
•Bol
•Poêle
•Saladier
Instructions
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante).
- Coupez l'oignon rouge en demi-rondelles. Ciselez l'ail.
- Coupez l'halloumi en deux dans le sens de la longueur, puis en frites.
- Mélangez dans un bol le halloumi, l'ail, et par personne : 1/2 cs d'huile d'olive et 1/2 sachet d'origan séché.
2
- Faites chauffer une poêle sans huile, l'oignon rouge 6-8 minutes à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoutez ensuite par personne : 1/2 cs de beurre, 1/2 cs de vinaigre balsamique noir et le chutney de cranberries.
- Mélangez bien et faites chauffer 2-3 minutes supplémentaire.
3
- Faites chauffer une autre poêle, sans huile, à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire le halloumi 6-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
- Pendant ce temps, enveloppez les tortillas dans du papier aluminium et faites-les chauffer 2-3 minutes au four.
- Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur, puis en bâtonnets. Couper la tomate en cubes.
CONSEIL: N'attendez pas trop pour manger le halloumi, sinon il risque de devenir caoutchouteux !
4
- Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant de l'huile d'olive, du vinaigre de vin blanc, du sel et du poivre. Ajoutez la salade et mélangez.
- Apportez tous les éléments à table afin que chacun puisse composer ses propres wraps.