Wraps de dinde & sauce yaourt-aïoli
avec de la sucrine, de l'origan & des tomates
- Œuf
- Moutarde
- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Gluten
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Savourez nos wraps de dinde inspirés de la salade César mais avec quelques variantes ! Réalisez une sauce gourmande avec de l'aïoli & du yaourt, faites une salade croquante et fraîche avec de la sucrine et de la tomate. Un peu d'origan pour assaisonner... et le tour est joué !
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Sucrine
½ paquet(s)
Dés de filet de dinde
½ sachet(s)
Origan séché
½ sachet(s)
Aïoli
(Contient : Œuf, Moutarde)
½ pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient : Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Tortillas
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
½ cc
Moutarde
½ cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n'avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Ciselez l'oignon. Coupez les tomates en dés de 1 cm.
- Coupez les sucrines (1 par personne) en fines lanières.
- Recoupez la dinde en dés de 1½ cm.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y la dinde, l'oignon et par personne : ½ cc d'origan séché, du sel et du poivre. Faites-les cuire 5-6 min ou jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et cuite à cœur.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélangez l'aïoli avec le yaourt à la grecque, le fromage râpé, ½ cc d'origan séché par personne, un peu de sel et de poivre.
- Sortez les tortillas de leur sachet (voir L'ASTUCE) et enveloppez-les fermement dans une feuille de papier d’aluminium. Enfournez-les 3-5 min.
- En attendant, dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant de la moutarde, un filet de vinaigre de vin (ou de cidre) et d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Ajoutez la salade et les tomates au moment de servir et mélangez.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.
- Servez les tortillas et les garnitures à table.
- Étalez un peu de sauce à l'aïoli sur vos tortillas, puis ajoutez-y de la salade à la tomate et un peu de dinde (voir L'ASTUCE). Servez le reste de crudités à côté.
L'ASTUCE DU CHEF : Attention à ne pas trop garnir les tortillas, sinon vous ne pourrez pas les fermer. Aussi, n'hésitez pas à les enrouler dans du papier sulfurisé pour qu'elles se tiennent mieux !
