Wok léger de poulet & légumes sautés
avec un œuf & de l'huile de sésame
Dégustez ce délicieux wok de légumes plein de protéines et faible en glucides. Composé de brocoli, de champignons et de poulet, il ravira vos papilles !
Tags:
Calorie Smart
•<40 g glucides
•Œufs non inclus
•Le plein de légumes
•Riche en protéines
Allergènes :
Mollusques
•Soja
•Blé
•Gluten
•Graines de sésame
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 40 minutes
Temps de préparation30 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1 cm
Gingembre frais
1 pièce(s)
Portobello
½ pièce(s)
Brocoli
1 pièce(s)
Carotte
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Filet de poulet
(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)
25 g
Sauce umami à l'huître
(Contient: Mollusques, Soja, Blé , Gluten, Graines de sésame)
½ sachet(s)
Huile de sésame
(Contient: Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
1 pièce(s)
Œuf
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Râpe
•Éplucheur
•Passoire
•Casserole
•Wok ou sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
- Râpez l'ail (ou ciselez-le) et le gingembre (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en tranches fines.
2
- Coupez les bouquets de brocoli en fleurettes de 2 cm et les tiges en morceaux.
- Épluchez la carotte et l'oignon et coupez-les séparément en fines demi-lunes.
- Coupez le poulet en petits dés.
3
- Faites cuire le brocoli dans la casserole d'eau bouillante 3-5 min, ou jusqu'à ce qu'il soit al dente.
- Égouttez-le.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous aimez votre brocoli un peu fondant, vous pouvez prolonger légèrement le temps de cuisson.
4
- Pendant ce temps, faites chauffer un généreux filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu vif.
- Une fois l'huile bien chaude, ajoutez-y l'oignon et la carotte. Faites-les sauter 2-3 min.
- Ajoutez les dés de poulet et faites-les dorer 2-3 min.
- Ajoutez les champignons et prolongez la cuisson de 2-3 min.
5
- Ajoutez le gingembre, l'ail, la sauce umami, l'huile de sésame et le brocoli dans le wok et faites sauter à nouveau 1-2 min.
- Réservez le contenu hors du wok.
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans le wok à feu vif. Faites-y cuire 1 œuf au plat par personne 2-3 min, ou jusqu'à ce que le blanc soit opaque.
6
- Répartissez le wok de légumes au poulet dans les assiettes.
- Ajoutez 1 œuf dans chacune des assiettes.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Polpettone farci à la mozzarella
accompagné de pâtes, de poivrons à l’étuvée et de broccolini
Tartine camembert, pommes & oignons confits
avec une salade fraîche & des noisettes
Toasts au saumon & ballotine de pintade
avec des légumes rôtis & une sauce aux morilles
Filet de canette sauce échalote & carottes Vichy
avec des pommes de terre rôties
Monggo philippin ou lentilles au lait de coco
avec un naan, des épinards & du broccolini
Salade de poulet à la crème de basilic
avec des croûtons et des oignons caramélisés
Salade rustique & tartines de chèvre
avec des légumes rôtis & une sauce yaourt
Masoor Dal : lentilles corail, coco & curry
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Gratin de crevettes & poisson aux légumes d'été
avec une béchamel & du pecorino
Tajine d'agneau & légumes fondants
avec du boulgour & des amandes effilées
Chorba aadess : soupe de lentilles égyptienne
avec des tartines à la crème de feta
Filet mignon de porc, sauce orange & miel
avec des carottes glacées & une purée au panais
Filet de canette, curry à la thaï & riz
avec du brocoli & des herbes fraîches
Saumon en papillote & pistou maison
avec de la courgette & des rigatoni
Pavé de bœuf sauce au bleu
avec des frites maison & une poêlée de choux
Velouté d'asperges & chèvre frais
avec de la menthe fraîche & des croûtons
Filet de poulet à la forestière
avec des pommes de terre rôties
Salade de rigatoni aux courgettes poêlées et au basilic
avec des pistaches et des tomates cerises
Tagliatelle à la crème & chorizo
avec des noix & des épinards
Poulet à l'orientale & houmous
avec une salade aux tomates & amandes
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Filet mignon de porc, sauce orange & miel
avec des carottes glacées & une purée au panais
Soupe lentilles & crevettes à la coriandre
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Linguine aux lardons & champignons
avec du pecorino et du persil frais
Le Saloon Burger au poulet pané
avec une mayo herbacée & des smoky potatoes
Feuilleté tressé au saumon & poireaux
avec une salade aneth & cranberries
Confit de canard & pommes sarladaises
avec une sauce au portobello et une salade
Rigatoni au lard fumé & crème de bleu
avec de la ciboulette & des noix
Salade au chèvre chaud, lard grillé & noix
avec du thym séché et des tomates
Burger de bœuf, oignons confits, lard & comté
avec des potatoes & une salade au concombre
Cassolette de poisson aux poireaux et à la crème
avec du cabillaud et une purée de pommes de terre saveur moutarde
Burger crousti-fondant au poulet & avocat
avec des potatoes au gomasio & du concombre
Tacos de laitue & poulet à la thaï
avec du riz pandan, de la coriandre et des cacahuètes
Curry thaï léger aux crevettes & coco
avec des herbes fraîches & du riz
Pavé de rumsteak et sauce aux champignons
servis avec des frites et une salade
Pizza naan au bœuf, courgette & cheddar
avec une salade fraîche
Mijoté de poulet sucré-salé aux amandes
avec du persil, un confit d'abricot & de la semoule
Hachis argentin poulet façon pastel de papas
avec du cheddar, du paprika & du poivron
Linguine bolognaise de confit de canard & lardons
avec des lardons fumés, du parmesan et du persil frais
Poivrons farcis au bœuf haché & sauce aux herbes
avec du fromage râpé, de l'origan & une salade
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
La Rafraîchissante : mozza, tomate & melon
avec une crème de basilic & du concombre
Tenders de poisson & ravigote pleine de peps
avec des frites de courgette gratinées au thym
Spaghetti, tomates cerises & jambon sec
avec du pesto rosso & du basilic
Mijoté de poulet & confit d'abricots
avec des amandes effilées & de la semoule
Bowl oriental : freekeh, chèvre & menthe
avec des légumes au four & des amandes
Tarte façon Tatin d'oignons & burrata
avec des noisettes, du thym & de la salade
La Végé : salade thaï émincés veggie & udon
avec des cacahuètes, du gomasio & du citron
Toastie poulet tranché, brie & confit de figues
avec une salade vinaigrée
Burrito mexicano au bœuf, frijoles & cheddar
avec une salade d'avocat & une crema au citron
Belle bavette grillée sauce chimichurri
avec ses champignons & ses potatoes
Pavé de saumon en croûte de pistaches
avec des frites de patate douce au paprika fumé
Pad Kra Pao : porc haché & poivrons sautés
avec du riz, une sauce umami & du basilic thaï
Linguine all'Amatriciana aux lardons
avec des tomates séchées au soleil des Pouilles
Canard à l'échalote & gratin dauphinois
avec de la muscade & une salade vinaigrée
Lasagne verdi à la courgette & épinards
avec du gouda, de l'origan & une béchamel
La Palmyre : poulet, pois chiches & menthe
avec une sauce fraîche au labneh & du zaatar
Batônnets de lieu poêlés & sauce mayo-soja
avec du riz à la citronnelle & des poivrons
Carne asada : pavé de bœuf à la mexicaine
avec du riz épicé, du citron & un pico de gallo
One Pot : poulet, petits pois & menthe
avec de l'orzo & du fromage frais aux herbes
One pot : orzotto, Grana Padano AOP & épinards
avec de l'origan & du mascarpone