Tostadas à la mexicaine au poulet & cheddar
avec une salade au maïs
Saviez-vous que le terme « tostada » signifie littéralement « toasté » ? Ce mot est utilisé au Mexique, à Cuba et même en Espagne pour désigner certains plats toastés. Dégustez nos délicieuses tostadas au poulet avec une sauce tomate au maïs et du cheddar fondu ! Nous vous proposons de servir ce plat avec une salade fraîche et acidulée. ¡Buen provecho!
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
2 pièce(s)
Filet de poulet
(Peut contenirLait (contient du lactose), Gluten)140 boîte(s)
Maïs en conserve
1 sachet(s)
Épices mexicaines
200 g
Passata de tomates
6 pièce(s)
Mini tortillas
(ContientGluten, Blé)75 g
Cheddar râpé
60 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
1 cc
Sucre
1 cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Coupez les filets de poulet en morceaux de taille égale.
- Ajoutez la quantité indiquée de maïs dans une passoire. Rincez-le et égouttez-le.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans une poêle.
- Faites-y revenir le poulet, la moitié du maïs et 1 cc d’épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) 3-4 min en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
- Ajoutez la passata et ½ cc de sucre par personne. Laissez réduire 5-8 min, ou jusqu'à que la sauce épaississe. Ajoutez un mince filet d'eau si elle réduit trop.
- Pendant ce temps, disposez les tortillas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (voir CONSEIL).
- Étalez le poulet en sauce sur les tortillas et saupoudrez de cheddar râpé. Enfournez-les 4-5 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les tortillas croustillantes.
CONSEIL: Utilisez plusieurs plaques si vous êtes nombreux !
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive avec du sel, du poivre et une pointe de vinaigre de vin.
- Ajoutez la salade et le reste de maïs. Mélangez.
- Servez les tostadas dans les assiettes avec la salade.