Tarte fine pesto, mozza & poivrons
avec de la salade
Quoi de mieux qu’une tarte fraîchement sortie du four à la pâte bien croustillante ? On en salive d’avance ! Celle-ci est garnie de poivrons, de mozzarella et de pesto, une sauce incontournable de la gastronomie italienne, connue et jalousée par de nombreux français !
Tags:
Végétarien
•Moins de CO2
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Gluten
•Blé
•Noix de cajou
•Fruits à coque
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 30 minutes
Temps de préparation10 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
45 g
Poivrons grillés
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient Gluten, Blé, Lait (contient du lactose))
45 g
Pesto vert alla genovese
(Contient Noix de cajou, Lait (contient du lactose), Fruits à coque Peut contenir Arachides)
20 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)982 kcal
Énergie (kJ)4110 kJ
Matières grasses76.5 g
dont acides gras saturés29.2 g
Glucides51 g
dont sucres6.5 g
Protéines19 g
Sel3.99 g
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Essuie-tout
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante) et sortez la plaque de cuisson avant qu'elle ne soit chaude.
- Coupez les poivrons en lanières.
- Coupez la mozzarella en tranches, puis épongez-les et pressez-les avec un essuie-tout pour en retirer un maximum d'humidité.
2
- Étalez la pâte sur la plaque de cuisson avec son papier sulfurisé.
- Répartissez le pesto par-dessus avec une cuillère en laissant un rebord d’environ 2-3 cm. Roulez le rebord sur lui-même pour former un petit boudin.
- Répartissez ensuite les lanières de poivrons et la mozzarella sur la base de pesto.
- Une fois que vous êtes satisfait du résultat, enfournez la tarte 18-22 min, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
3
- Pendant que la tarte cuit, faites une vinaigrette en mélangeant un peu d’huile d’olive avec du vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade. Mélangez bien.
4
- Coupez la tarte fine en parts et servez-les dans les assiettes.
- Servez la salade à côté.