Tagliatelle all'arrabbiata aux crevettes

Name: Tagliatelle all'arrabbiata aux crevettes avec une sauce tomate, de l'ail & du persil
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; 1 sachet(s) Persil; 1 paquet(s) Crevettes; 250 g Tagliatelle fraîches; ⅔ sachet(s) Piri-piri; 1 paquet(s) Chair de tomates; 2 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz; 1 cc Sucre; ½ pièce(s) Cube de bouillon de légumes; 2 cs Beurre; selon le goût Poivre et sel

avec une sauce tomate, de l'ail & du persil

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Dans votre Box, vous trouverez toujours du poisson et des crevettes labellisés (MSC, ASC…)*, issus d’une pêche ou d’une aquaculture qui participent à la préservation de l'environnement. *D'autres labels de pêche durable peuvent également être présents selon l'approvisionnement

Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients

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Moins de CO2

•Rapide

•Épicé

Allergènes :

Crustacés

•Blé

•Gluten

•Œuf

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

½ sachet(s)

Persil

½ paquet(s)

Crevettes

(Contient: Crustacés)

125 g

Tagliatelle fraîches

(Contient: Blé , Gluten, Œuf Peut contenir: Moutarde, Noix , Poisson, Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Soja, Crustacés, Mollusques)

⅓ sachet(s)

Piri-piri

½ paquet(s)

Chair de tomates

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

½ cc

Sucre

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes

1 cs

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2989 kJ

Énergie (kcal)714 kcal

Matières grasses31 g

dont acides gras saturés11.9 g

Glucides79.6 g

dont sucres10.6 g

Protéines28.3 g

Sel2.72 g

Ustensiles

•Casserole

•Passoire

•Sauteuse

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.
Ciselez finement l'ail et l'oignon. Effeuillez et ciselez le persil.
Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout.

Ajoutez les tagliatelle à la casserole d'eau bouillante et cuisez-les 3-4 min.
Ces pâtes fraîches peuvent coller un peu. Utilisez deux fourchettes pour les détacher pendant la cuisson ou versez un petit filet d'huile d'olive dans l'eau de cuisson.

Pendant ce temps, faites chauffer un généreux filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif.
Ajoutez-y les crevettes, l'oignon, l'ail et une pincée de piri-piri (ça pique ! Dosez-le selon votre goût) (voir L'ASTUCE). Faites sauter le tout 2-3 min, puis déglacez avec le vinaigre balsamique blanc (ou de riz).
Réservez ¼ louche d'eau de cuisson des pâtes par personne, puis égouttez-les.

L'ASTUCE DU CHEF : Si vous appréciez le piquant, vous pouvez ajouter plus de piri-piri.

Incorporez la chair de tomates, ½ cc de sucre par personne et le persil à la sauteuse, puis émiettez le cube de bouillon par-dessus. Faites revenir 3-4 min.
Mélangez-y l'eau de cuisson des pâtes réservée, une généreuse noix de beurre et les tagliatelle.
Remuez 2-3 min, ou jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
Servez aussitôt dans des assiettes creuses. Versez un petit filet d'huile d'olive par-dessus.