Skip to main content

Steak haché et beurre au citron vert

Steak haché et beurre au citron vert

Steak haché et beurre au citron vert

accompagné d'épinards et de grenailles

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

.

Allergènes :

Fruits à coque

•Noix

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 35 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

¼ pièce(s)

Citron vert

200 g

Épinards

1 pièce(s)

Noix de muscade

250 g

Grenailles

1 pièce(s)

Steak haché de bœuf

10 g

Noix concassées

(Contient: Fruits à coque, Noix Peut contenir: Arachides, Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

1.25 cs

Beurre

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3079 kJ

Énergie (kcal)736 kcal

Matières grasses39 g

dont acides gras saturés13.2 g

Glucides54 g

dont sucres3.3 g

Fibres alimentaires9 g

Protéines38 g

Sel0.4 g

Ustensiles

•Râpe

•Petit bol

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse

•Poêle

Instructions

1

Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante dans un petit bol. Écrasez l'ail ou coupez-le finement. Râpez la peau du citron vert à l'aide d'une râpe fine et pressez le jus du citron vert. Coupez les épinards grossièrement. Râpez une pincée de noix de muscade par personne.

2

Immergez les grenailles dans une casserole. Faites-les cuire à couvert 15 à 17 minutes. Égouttez-les et laissez-les s'évaporer sans couvercle. Salez et poivrez et mélangez-les a 1/4 cs de beurre par personne.

3

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne à feu moyen-vif dans une sauteuse ou une grande poêle et faites revenir l'ail 1 minute. Ajoutez les épinards, une pincée de noix de muscade, 1/2 cs de citron vert par personne. Faites-les sauter 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils aient réduits. Salez et poivrez.

4

Pendant ce temps, faites chauffer le reste d'huile d'olive dans une poêle et faites-le cuire 2 à 4 minutes par côté. Salez et poivrez.

5

Par personne, ajoutez 1/4 cc de zeste de citron vert et 1/2 cc de jus de citron vert au beurre. Salez, poivrez et mélangez bien.

6

Servez les épinards dans des petits bols/récipients, garnissez des morceaux de noix et placez-les sur les assiettes. Servez les grenailles sur les assiettes. Placez le steak à côté et garnissez d'une noix de beurre au citron vert.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Filet de sébaste accompagné de salicorne et de pappardelle fraîches

servi avec des broccolini, des câpres et des amandes

Polpettone farci à la mozzarella

accompagné de pâtes, de poivrons à l’étuvée et de broccolini

Toasts au saumon & ballotine de pintade

avec des légumes rôtis & une sauce aux morilles

Filet de canette sauce échalote & carottes Vichy

avec des pommes de terre rôties

Monggo philippin ou lentilles au lait de coco

avec un naan, des épinards & du broccolini

Tagliatelle à la crème & chorizo

avec des noix & des épinards

Curry de cabillaud au vadouvan

avec du riz, de la coriandre & du citron vert

Saumon sauce à l'estragon & grenailles

avec une fondue de poireau

Raviole du Dauphiné sauce pecorino & lard grillé

avec des champignons et des épinards

Carré de porc & endives gratinées à la tomme

avec une sauce crème-moutarde

Pizza au bœuf haché, yazzara & épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Quiche aux poireaux & lardons

parfumée à la noix de muscade et au gruyère

Merlu pané & sauce ravigote

servi avec un écrasé de pommes de terre, poireaux et épinards

Salade arc-en-ciel de grenailles & lardons

avec des éclats de poivron rouge, pickles d'échalote et ciboulette

Gratin de pâtes aux lardons, champignons & oignons

avec du râpé de raclette et une salade de tomate

Gratin d'asperges blanches & lardons fumés

avec des pommes de terre & du fromage râpé

Feuilletés fourrés aux lardons & fromage

avec du poireau & de la salade

Tarte aux poireaux & lardons à l'ancienne

avec de l'emmental & une salade

Feuilleté tressé au saumon & poireaux

avec une salade aneth & cranberries

Pad thaï végétarien tofu, poivron & cacahuètes

avec de la carotte et de l’oignon nouveau

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Filet mignon de porc, sauce orange & miel

avec des carottes glacées & une purée au panais

Soupe lentilles & crevettes à la coriandre

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Linguine aux lardons & champignons

avec du pecorino et du persil frais

Le Saloon Burger au poulet pané

avec une mayo herbacée & des smoky potatoes

Feuilleté tressé au saumon & poireaux

avec une salade aneth & cranberries

Confit de canard & pommes sarladaises

avec une sauce au portobello et une salade

Rigatoni au lard fumé & crème de bleu

avec de la ciboulette & des noix

Salade au chèvre chaud, lard grillé & noix

avec du thym séché et des tomates

Burger de bœuf, oignons confits, lard & comté

avec des potatoes & une salade au concombre

Cassolette de poisson aux poireaux et à la crème

avec du cabillaud et une purée de pommes de terre saveur moutarde

Burger crousti-fondant au poulet & avocat

avec des potatoes au gomasio & du concombre

Tacos de laitue & poulet à la thaï

avec du riz pandan, de la coriandre et des cacahuètes

Curry thaï léger aux crevettes & coco

avec des herbes fraîches & du riz

Pavé de rumsteak et sauce aux champignons

servis avec des frites et une salade

Pizza naan au bœuf, courgette & cheddar

avec une salade fraîche

Mijoté de poulet sucré-salé aux amandes

avec du persil, un confit d'abricot & de la semoule

Hachis argentin poulet façon pastel de papas

avec du cheddar, du paprika & du poivron

Linguine bolognaise de confit de canard & lardons

avec des lardons fumés, du parmesan et du persil frais

Poivrons farcis au bœuf haché & sauce aux herbes

avec du fromage râpé, de l'origan & une salade

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Salade façon piémontaise au jambon

avec des pommes de terre & de la sucrine

Rigatoni aux épinards, miso & portobellos

avec des graines de sésame & de la crème

Tarte coup de soleil gratinée au chorizo

avec du poivron & du cheddar

Huevos rancheros à la mexicaine & porc haché

garnis de cheddar, chips de tortilla & haricots

Farfalle au pesto de champignons & pecorino

avec du persil & de la salade

Bowl ensoleillé, couscous perlé, tomate & burrata

avec du pesto rosso, du basilic

Bowl de boulettes veggie thaï & portobello

avec des graines de sésame & une sauce chili

Crevettes sautées au miel, citron & gingembre

avec du pak choï & de la coriandre

Poulet sauce coco-satay & nouilles soba

avec du poivron & du beurre de cacahuètes

Taboulé de boulgour persillé & dinde

avec du poivron & des raisins secs

Quesadillas au bœuf & cheddar râpé

avec une salade de tomates cerises & maïs

Risotto champêtre au couscous perlé & coppa

avec du grana padano AOP

Curry bowl de saumon & lentilles corail

avec du brocoli & du lait de coco

Salade de grenailles, poulet doré & radis

avec des tomates séchées & de l'aïoli

Burger veggie : portobello glacé au balsamique

avec des oignons caramélisés & de l'aïoli

Farfalle forestières au poulet & salade fraîche

avec du pesto de champignons & du gouda

Pizza naan Verdura mozza, pesto & poivrons

avec des champignons & une salade

Aubergine braisée & boulgour à la marocaine

avec des lentilles & un tfaya aux raisins secs

Galette complète au jambon & gouda

avec une salade garnie de tomates

Linguine, ricotta & chorizo

avec des tomates cerises, du baslic & du poivron