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Spaghetti de courgette sauce à la crème aigre

Spaghetti de courgette sauce à la crème aigre

Préparés avec des pois mange-tout, des spaghetti et des herbes fraîches

Recipe Development TeamMis à jour le September 03, 2020

Jusqu'à -85€ + une poêle offerte

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Calories

:

657 kcal

Protéines

:

25g protéines

Temps total

:

20 minutes

Difficulty

:

Facile

Allergènes:

Gluten
Lait (contient du lactose)
Peut contenir des traces d'allergènes

Voici un bon plat de printemps pour faire le plein de légumes verts. Même une partie des « spaghetti » — sont en fait des courgetti. De quoi préparer un plat santé en toute simplicité.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

90 g

Pâtes

(Contient : Gluten)

50 g

Pois mange-tout

½ pièce(s)

Échalote

½ pièce(s)

Gousse d'ail

5 g

Persil et menthe

50 g

Crème aigre

(Contient : Lait (contient du lactose))

25 g

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient : Lait (contient du lactose))

100 g

Spaghetti de courgettes

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2749 kJ

Énergie (kcal)657 kcal

Matières grasses26 g

dont acides gras saturés10.4 g

Glucides78 g

dont sucres6.8 g

Fibres alimentaires6 g

Protéines25 g

Sel0.5 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse

•Petit bol

Instructions

1

• Portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. • Faites cuire les spaghetti 8 à 10 minutes à couvert. Ajoutez les pois mange-tout durant les 4 dernières minutes. • Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.

Snijden

2

• Émincez l’échalote et écrasez l’ail ou hachez-le finement. • Détachez les feuilles de menthe des brins. Ciselez le persil et la menthe.

Mengen

3

• Dans le petit bol, mélangez la crème aigre, 3/4 du persil et de la menthe ainsi que 3/4 du parmigiano reggiano. • Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif dans la sauteuse. Faites revenir l’ail et l’échalote 2 à 3 minutes. Ajoutez les spaghetti, les pois mange-tout, les spaghetti de courgette et le mélange à base de crème, puis mélangez bien le tout. Réchauffer les pâtes 2 à 3 minutes de plus. • Salez et poivrez.

Serveren

4

• Servez les pâtes sur les assiettes. • Garnissez-les avec le reste de parmigiano reggiano ainsi que de persil et de menthe.

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