Sloppy joe : Sandwich américain au poulet

Name: Sloppy joe : Sandwich américain au poulet avec des pommes de terre et carotte au four & une sauce ciboulette
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 200 g Emincés de filet de poulet; 2 pièce(s) Pain burger aux graines; 1 pièce(s) Poivron; 400 g Grenailles; 1 pot(s) Concentré de tomates; 1 pièce(s) Carotte; ⅔ sachet(s) Paprika fumé en poudre; 50 g Yaourt nature; 5 g Ciboulette; 2 cs Huile d'olive; 1.5 cs Cassonade; 1 cs Moutarde; selon le goût Poivre et sel

avec des pommes de terre et carotte au four & une sauce ciboulette

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Le sloppy Joe est un sandwich d'origine américaine qui trouve sa source dans de nombreuses histoires différentes. Originaire de l'IOWA, de New-York ou bien de Floride le Sloppy Joe est bien un plat phare de la cuisine Américaine. Il est constitué de viande cuite dans de une sauce à la tomate avec de la moutarde et du sucre. Simple, efficace et avec un goût de reviens-y !

Allergènes :

Gluten

•Blé

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 30 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

100 g

Emincés de filet de poulet

1 pièce(s)

Pain burger aux graines

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Fruits à coque)

½ pièce(s)

Poivron

200 g

Grenailles

½ pot(s)

Concentré de tomates

½ pièce(s)

Carotte

⅓ sachet(s)

Paprika fumé en poudre

25 g

Yaourt nature

2.5 g

Ciboulette

(Peut contenir: Céleri)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

¾ cs

Cassonade

½ cs

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2432 kJ

Énergie (kcal)581 kcal

Matières grasses20.7 g

dont acides gras saturés3.2 g

Glucides81.6 g

dont sucres34.8 g

Protéines14.2 g

Sel1.66 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Poêle

•Bol

Instructions

Préchauffez le four à 210 degrés.
Lavez bien les grenailles et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Epluchez les carottes et coupez-les en frites.
Disposez les grenailles et les carottes sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez par personne 1/2 cs d'huile d'olive et 1 cc de paprika fumé, salez et mélangez. Enfournez pour 20 à 25 minutes.

Ciselez l'oignon. Pressez ou émincez l'ail.
Ciselez en fines lanières le poivron.
Dans une grande poêle, ajoutez 1/2 cs d'huile d'olive et faites revenir les légumes découpés sur feu moyen pendant 5 à 6 minutes à couvert en remuant.

Coupez le poulet en tous petits bouts
Ajoutez le poulet à la poêle et faites le cuire 1 à 2 minutes.
Ajoutez le concentré de tomate et par personne, 1/2 cs de moutarde, 1/2 cs de vinaigre balsamique 2/3 cs de cassonade et faites cuire 2 à 3 minutes en remuant.
Ajoutez 50 ml d'eau par personne et faites cuire pendant 6 à 8 minutes supplémentaire sans couvercle pour faire évaporer le liquide.

Pendant ce temps, ciselez la ciboulette.
Ajoutez le fromage blanc dans un bol ainsi que la ciboulette ciselée. Salez, poivrez et mélangez.

CONSEIL: Vous pouvez ajoutez un filet d'huile d'olive dans la sauce si vous le souhaitez

Coupez les pains à burger en deux et enfournez-les pour les 5 dernières minutes de cuisson au four des grenailles et des carottes.

Sortez les pains du four et ajoutez le contenu de la poêle sur la base du burger, refermez avec le chapeau du burger.
Accompagnez des grenailles, des frites de carottes et de la sauce.
Attention le sloppy joe est plus simple à manger avec des couverts !

CONSEIL: Il se peut que vous ayez plus de garnitures que de place dans le burger, ce n'est pas grave ça se mange très bien seul !