Sandwich veggie à l'italienne & burrata
2 portions- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Noix de cajou
- Fruits à coque
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Lait (contient du lactose)
- Noix
- Œuf
- Amandes
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Arachides
Pas le temps de préparer un déjeuner compliqué ? Testez donc cette recette de sandwich dans lequel nous avons ajouté les éléments phares d'une salade caprese (à savoir des tomates et du basilic) mais avec de la burrata à la place de la mozzarella. Et pour encore plus de saveur, garnissez-le de pesto et de roquette. Ajustez les portions selon votre appétit !
Ingrédients
2 pièce(s)
Demi-baguette
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Noix , Œuf, Amandes)
2 pièce(s)
Burrata
(Contient: Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Tomate
1 sachet(s)
Basilic
1 sachet(s)
Pesto vert alla genovese
(Contient: Lait (contient du lactose), Noix de cajou , Fruits à coque Peut contenir : Arachides)
1 sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Vinaigre balsamique noir
2 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
- Enfournez directement les demi-baguettes 5-8 min, sans attendre que le four soit totalement chaud et jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et croustillantes.
- Pendant ce temps, égouttez bien et tamponnez les burratas avec de l'essuie-tout. Coupez-les en deux.
- Coupez les tomates en tranches fines.
- Effeuillez le basilic.
- Coupez les demi-baguettes en deux dans l'épaisseur. Étalez le pesto sur chaque moitié.
- Sur deux moitiés, ajoutez un peu de salade, les tranches de tomates et les moitiés de burratas, salez et poivrez bien.
- Ajoutez un petit filet de vinaigre balsamique et d'huile d'olive par-dessus ainsi que les feuilles de basilic, puis fermez les sandwiches avec les deux autres moitiés.
- Servez les sandwiches dans les assiettes (enroulez-les dans de l'aluminium ou du papier sulfurisé, si vous le souhaitez, pour pouvoir les manger plus facilement).
- S'il vous en reste, servez la salade à côté. Versez un petit filet d'huile d'olive et de vinaigre par-dessus, salez et poivrez.
