Salade fraîche à la mozza, tomate & melon
avec de la crème de basilic
Envie de fraîcheur ? Cette salade est faite pour vous ! Avec ses morceaux de melon frais, de tomate et de concombre nappés d’un trait de vinaigre balsamique et garnie de crème de basilic, c’est un véritable concentré de saveurs et de couleurs dans votre assiette. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
2 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Melon charentais
½ pièce(s)
Concombre
8 ml
Crème de basilic
30 g
Salade
½ pièce(s)
Mozzarella di Bufala
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
½ cc
Miel
2 cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Coupez les tomates en petits dés.
- Coupez le melon en deux, évidez-le, puis coupez-le en dés de 1-2 cm de côté.
CONSEIL : Si vous avez une cuillère parisienne, utilisez-la pour couper le melon en petites billes.
- Lavez le concombre, coupez-le en deux dans l’épaisseur, puis évidez-le avec une cuillère.
- Coupez-le en demi-lunes.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive avec du vinaigre et du miel.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade, les tomates, le melon et le concombre. Salez, poivrez et mélangez.
- Coupez la mozzarella en deux.
- Servez la salade dans les assiettes. Placez ½ mozzarella par personne par-dessus. Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive.
- Garnissez avec la crème de basilic et mélangez bien avant de déguster.
