Menu enfant : poulet sauce soja, mayo & concombre
pour 2 enfants | avec un kiwi- Soja
- Gluten
- Blé
- Œuf
- Moutarde
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Céleri
Une seule recette, deux versions ! Suivez les étapes pour les grands et lisez les passages en violet pour vos mini-gourmets. Résultat : un seul temps de cuisine et deux assiettes qui plaisent à tout le monde. Dites adieu aux « moi j’en veux pas » !
Ingrédients
150 g
Riz
1 paquet(s)
Blanc de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
1 sachet(s)
Sauce soja
(Contient: Soja, Gluten, Blé )
2 pièce(s)
Kiwi
(Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Céleri)
1 pièce(s)
Concombre
1 sachet(s)
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Beurre
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes
2 cs
Farine
1.5 cs
Huile de tournesol
1 cc
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Petits et grands aux fourneaux ! Invitez vos enfants à vous aider dans la préparation de leur repas en même temps que le vôtre.
- Faites chauffer 1 cs de beurre dans une casserole à feu moyen-vif.
- Ajoutez le riz et 500 ml d’eau. Émiettez-y 1/2 cube de bouillon, puis portez à ébullition.
- Faites cuire 12-15 min à couvert, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Égouttez si nécessaire et réservez à couvert jusqu’au service.
- Recoupez les dés de poulet en plus petits dés.
- Placez le poulet dans une assiette creuse et épongez-le avec un essuie-tout.
- Saupoudrez-le de 2 cs de farine. Salez et poivrez.
- Mélangez pour que le poulet soit enrobé de farine.
L’ASTUCE DU CHEF : Si votre poulet présente une odeur à l’ouverture, pas d’inquiétude : c’est lié à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer quelques minutes. Une fois cuisiné, il sera délicieux !
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poulet 4-6 min, ou jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés et cuit à cœur.
- Baissez à feu moyen et incorporez la moitié de la sauce soja. Mélangez 1-2 min pour que le poulet soit enrobé de sauce.
- Pendant ce temps, épluchez, puis coupez les kiwis en 4.
- Coupez le concombre en petits batonnets.
- Dans un bol, mélangez le concombre un mince filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Dans un petit bol, mélangez le reste de la sauce soja avec la mayonnaise.
- Servez le riz dans les assiettes. Disposez le poulet, les bâtonnets de concombre à côté.
- Arrosez de mayonnaise au soja
- Servez les morceaux de kiwi pour le dessert.
L’ASTUCE DU CHEF : Adaptez la quantité de sauce soja selon le goût de vos enfants.
