Salade de pommes de terre : aneth, concombre & mayonnaise
side pour 2 personnesCalories
:
482 kcalProtéines
:
10.8g protéinesTemps total
:
20 minutesDifficulty
:
FacileRecette
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Moutarde
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
/ pour 2 personnes
500 g
Pommes de terre
1 pièce(s)
Citron
1 pièce(s)
Oignon
1 sachet(s)
Aneth
1 pièce(s)
Concombre
1 pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 sachet(s)
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
2 cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
1 cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Éplucheur
•Casserole avec couvercle
•Passoire
•Bol
•Saladier
Instructions
1
- Lavez bien ou épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés de taille égale.
- Mettez-les dans une casserole avec une pincée de sel et versez de l'eau à hauteur. Portez à ébullition et faites cuire 15-17 min. Contrôlez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- Égouttez-les et laissez-les refroidir dans la passoire.
2
- Coupez le citron en quartiers.
- Coupez la moitié de l'oignon en très fines demi-lunes. Mettez-les dans un bol et pressez le jus de ½ citron par-dessus. Ajoutez une pincée de sel et de sucre, puis 2 cc de vinaigre de vin rouge. Mélangez bien et laissez reposer. Remuez de temps à autre.
- Ciselez le reste de l'oignon.
3
- Ciselez l'aneth.
- Coupez le concombre en petits dés d'environ 1 cm.
- Dans un saladier, mélangez le yaourt avec la mayonnaise, l'aneth, une pointe de moutarde et un peu de jus de citron.
- Salez et poivrez généreusement.
4
- Juste avant de servir, ajoutez les pommes de terre et le concombre au saladier.
- Mélangez bien pour recouvrir les pommes de terre de sauce.
- Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre selon le goût.
- Servez la salade dans les assiettes. Disposez les pickles d'oignon par-dessus.
