Name: Salade de pommes de terre & thon avec du maïs, des poivrons & des câpres
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 500 g Pommes de terre; 1 pièce(s) Poivron; ½ pièce(s) Citron; 1 pièce(s) Concombre; 1 boîte(s) Maïs en conserve; ½ pièce(s) Échalote; ½ sachet(s) Ciboulette; 1 boîte(s) Thon à l'huile d'olive; 1 sachet(s) Mayonnaise; 1 sachet(s) Salade; 20 g Câpres; 1 cs Huile d'olive; 1 cs Beurre; selon le goût Poivre et sel

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Salade de pommes de terre & thon

avec du maïs, des poivrons & des câpres

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Épicé

Allergènes :

Poisson

•Œuf

•Moutarde

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 50 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

250 g

Pommes de terre

½ pièce(s)

Poivron

¼ pièce(s)

Citron

½ pièce(s)

Concombre

½ boîte(s)

Maïs en conserve

¼ pièce(s)

Échalote

¼ sachet(s)

Ciboulette

1 boîte(s)

Thon à l'huile d'olive

(Contient: Poisson)

½ sachet(s)

Mayonnaise

(Contient: Œuf, Moutarde)

½ sachet(s)

Salade

10 g

Câpres

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3025 kJ

Énergie (kcal)723 kcal

Matières grasses41.8 g

dont acides gras saturés8.4 g

Glucides64.2 g

dont sucres12 g

Fibres alimentaires7.2 g

Protéines19 g

Sel1.1 g

Potassium30 mg

Calcium2.2 mg

Ustensiles

•Casserole

•Poêle

•Passoire

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition pour les pommes de terre.
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés de 1,5 cm.
Mettez aussitôt les morceaux de pommes de terre dans la casserole, même si l'eau ne bout pas encore et faites-les cuire 15-17 min ou jusqu'à ce que les morceaux soient fondants, puis laissez-les refroidir quelques min.

Pendant ce temps, coupez le poivron pointu rouge en fines lanières.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir le poivron pointu 6-8 min à feu moyen. Laissez-le refroidir.
Coupez le citron en quartiers. Coupez le concombre en fines demi-lunes.
Rincez et égouttez bien le maïs. Ciselez l’échalote et la ciboulette.

Dans un grand saladier, mélangez le thon dans avec la mayonnaise. Salez et poivrez. Pour plus d’onctuosité, vous pouvez ajouter un peu d’huile du thon.
Ajoutez l’échalote (selon votre goût car elle est forte crue), le maïs, le poivron, le concombre. Mélangez.
Ajoutez-y les dés de pommes de terre une fois cuits.

Juste avant de servir, préparez la vinaigrette dans un petit saladier en pressant le jus de ½ quart de citron et un filet d’huile d’olive par personne. Salez et poivrez. Ajoutez la roquette et mélangez.
Réalisez des nids de roquette dans des assiettes creuses. Servez la salade thon, pommes de terre et légumes au centre.
Parsemez du reste de ciboulette.