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Salade de pois chiches grillés à l'orientale

Salade de pois chiches grillés à l'orientale

Salade de pois chiches grillés à l'orientale

avec une pita au zaatar & une sauce tahini

4.1

(437)

Jusqu’à 85€ offerts + 2 mois de fromages offerts

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Tags:

Rapide

•Végétarien

Allergènes:

Graines de sésame

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Temps total 20 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ paquet(s)

Pois chiches

¼ pièce(s)

Citron

⅓ pièce(s)

Concombre

5 g

Persil

125 g

Tomates cerises rouges

1 pièce(s)

Pain pita

½ sachet(s)

Zaatar

(Contient: Graines de sésame)

50 g

Sauce yaourt-tahini

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)310.6 kcal

Énergie (kJ)1299.6 kJ

Matières grasses17.3 g

dont acides gras saturés2.5 g

Glucides24.3 g

dont sucres8.7 g

Fibres alimentaires9.9 g

Protéines10.3 g

Sel0.5 g

Ustensiles

•Passoire

•Poêle

•Saladier

•Bol

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Petit bol

Instructions

Griller les pois chiches

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
Égouttez les pois chiches, rincez-les et égouttez-les de nouveau.
Mélangez-les ensuite dans un saladier avec un filet d'huile d'olive et 1 cc de zaatar par personne. Ajustez l'assaisonnement en sel (gardez le saladier pour l'étape 3).
Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites-y griller les pois chiches 4-6 min.

Couper

2

Pendant ce temps, coupez le citron en quartiers.
Coupez le concombre en petits dés.
Effeuillez et hachez finement le persil.
Coupez les tomates cerises en deux.

Faire la salade

3

Dans un petit bol, mélangez, par personne : ¼ cs d'huile d'olive, ½ cc de zaatar, du sel et du poivre.
Placez 1 pita par personne sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le mélange au zaatar sur la pita. Enfournez 4-5 min.
Dans un bol, mélangez la sauce yaourt-tahini avec ½ cs d'huile d'olive par personne. Mélangez, salez et poivrez.
Dans le saladier de l'étape 1, mélangez les pois chiches avec les tomates cerises, le concombre, la moitié du persil et la moitié de la sauce yaourt-tahini.

Servir

4

Coupez la pita en triangles et servez-les dans les assiettes.
Disposez la salade à côté avec le reste de sauce, et saupoudrez du reste de persil ciselé.
Servez le tout avec les quartiers de citron.

Meal right image

Meal left image

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