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Salade de penne à la niçoise

Salade de penne à la niçoise

avec du persil, des œufs et des haricots verts

4.5(695)

Recipe Development TeamMis à jour le June 15, 2026

Jusqu'à 85€ offerts + Apéro offert tout l’été

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Calories

:

389.3 kcal

Protéines

:

21g protéines

Temps total

:

25 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Rapido

Œuf(s) non inclu(s)

Calorie Smart

Allergènes:

Poisson

Cette salade inspirée de la fameuse salade niçoise est peu calorique et gourmande ! Dans notre version vous retrouverez des haricots verts, riches en fibres et les classiques tomates, thon et œufs. À déguster bien frais en été !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

80 g

Haricots verts

70 g

Penne

125 g

Tomates cerises rouges

3.3 g

Persil plat et basilic

15 g

Olives et câpres

½ pièce(s)

Tête d'ail

0.13 pièce(s)

Échalote

¼ pièce(s)

Citron

1 boîte(s)

Thon à l'huile d'olive

(Contient : Poisson)

Non inclus dans la livraison

1 pièce(s)

Œuf

¾ cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)389.3 kcal

Énergie (kJ)1628.8 kJ

Matières grasses27 g

dont acides gras saturés4.8 g

Glucides14.7 g

dont sucres9.4 g

Fibres alimentaires5.7 g

Protéines21 g

Sel1.5 g

Ustensiles

•Passoire

•Casserole avec couvercle

•Saladier

Instructions

Préparer

1

Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes. Faites cuire les penne 11-13 minutes.
Équeutez les haricots verts et coupez les en morceaux de taille égale.
Après 4-6 minutes de cuisson des pâtes, ajoutez les haricots verts et les œufs.
Égouttez l'ensemble, passez sous l'eau froide et réservez dans la passoire.

Couper

2

Coupez les tomates cerises en deux.
Hachez grossièrement le persil, le basilic, les câpres et les olives.
Hachez très finement l’ail et l’échalote. Coupez le citron en quartiers.

CONSEIL: Dosez l'échalote selon vos goûts !

Mélanger

3

Dans un saladier, mélangez un filet d’huile d’olive vierge extra, avec un peu de moutarde et le jus d’un quartier de citron (ou pressez quelques gouttes selon votre goût) pour faire une vinaigrette.
Ajoutez le thon en conserve, le persil, le basilic, l’échalote, l’ail et les tomates cerises.
Salez, poivrez et mélangez, puis ajoutez les pâtes.
Écalez les œufs et coupez-les en quartiers.

Servir

4

Servez les penne façon niçoise dans les assiettes et placez les œufs par-dessus.
Ajustez l’assaisonnement selon vos goûts, en sel, poivre et jus de citron.

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