Salade de melon, poulet & fior di latte
avec une vinaigrette au basilic & des croûtons- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Céleri
- Anhydride sulfureux et sulfites
Envie de fraîcheur ? Cette salade aux saveurs estivales est faite pour vous ! Avec ses morceaux de melon frais, de tomate et de fior di latte nappés d'un trait de vinaigre balsamique et de crème de basilic, c'est un véritable concentré d'été dans votre assiette.
Ingrédients
½ paquet(s)
Blanc de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
½ pièce(s)
Petit pain
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Lait (contient du lactose), Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame)
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Melon charentais
(Peut contenir : Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
0.47 pot(s)
Crème de basilic
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Coupez les dés de poulet en 2 ou en 3. Salez et poivrez-les.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites-les dorer 5-6 min sur tous les côtés, ou jusqu’à ce qu'ils ne soient plus rosés à cœur.
- Réservez-les hors de la poêle.
- Déchirez ou coupez le pain en petits morceaux.
- Remettez la poêle à feu moyen-vif et ajoutez-y les morceaux de pain et un mince filet d’huile d’olive.
- Faites-les cuire 6-8 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Remuez régulièrement. Salez et poivrez, puis réservez-les hors de la poêle.
- Pendant ce temps, coupez les tomates en dés.
- Coupez le melon en deux, évidez-le, puis coupez-le en dés de 1-2 cm (voir CONSEIL).
- Égouttez et coupez la mozzarella en dés de 1-2 cm ou déchirez-la en morceaux de taille égale.
CONSEIL : Si vous avez une cuillère parisienne, utilisez-la pour couper le melon en petites billes.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant la crème de basilic avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Salez, poivrez et mélangez.
- Au moment de servir, ajoutez le melon, la mozzarella, les tomates et les dés de poulet. Mélangez.
- Servez la salade dans les assiettes et disposez les croûtons par-dessus.
