Salade de melon au poulet & fior di latte

Name: Salade de melon au poulet & fior di latte avec une vinaigrette au basilic & des croûtons
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Blanc de poulet; 1 pièce(s) Petit pain; 2 pièce(s) Tomate; 1 pièce(s) Melon charentais; 1 boule(s) Mozzarella; 15 ml Crème de basilic; 2 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

avec une vinaigrette au basilic & des croûtons

Jusqu’à 85 € offerts + un dessert offert à vie

Tags:

Rapide

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

100 g

Blanc de poulet

½ pièce(s)

Petit pain

(Contient Gluten, Blé Peut contenir Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Melon charentais

½ boule(s)

Mozzarella

(Contient Lait (contient du lactose))

7.5 ml

Crème de basilic

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)463 kcal

Énergie (kJ)1936 kJ

Matières grasses26.96 g

dont acides gras saturés9.74 g

Glucides36.82 g

dont sucres22.41 g

Protéines16.5 g

Sel1.1 g

Ustensiles

•Poêle

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Coupez les dés de poulet en plus petits morceaux. Salez et poivrez-les.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites-y dorer les dés de poulet 5-6 min sur tous les côtés ou jusqu’à ce que la viande ne soit plus rosée à cœur.
Réservez-les hors de la poêle.

Déchirez ou coupez le pain en petits morceaux.
Remettez la poêle à feu moyen-vif et ajoutez-y les morceaux de pain et un mince filet d’huile d’olive.
Faites-les cuire 6-8 min ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, en remuant régulièrement. Salez et poivrez, puis réservez-les hors de la poêle.

Pendant ce temps, coupez les tomates en dés.
Coupez le melon en deux, évidez-le, puis coupez-le en dés de 1-2 cm (voir CONSEIL).
Égouttez et coupez la mozzarella en dés de 1-2 cm ou déchirez-la en morceaux de taille égale.

CONSEIL: Si vous avez une cuillère parisienne, utilisez-la pour couper le melon en petites billes.

Dans un saladier, préparez une vinaigrette avec la crème de basilic, un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique noir. Salez, poivrez et mélangez.
Au moment de servir, ajoutez le melon, la mozzarella, les tomates et les dés de poulet. Mélangez.
Servez la salade dans les assiettes et disposez les croûtons par-dessus.

Tomate