Salade de lentilles & tomates cerises rôties au zaatar

Name: Salade de lentilles & tomates cerises rôties au zaatar avec des pitas grillées à la feta
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon; 1 Tomates cerises rouges; 1 paquet(s) Feta AOP; ⅔ sachet(s) Zaatar; 1 paquet(s) Lentilles précuites; 1 pièce(s) Carotte; ½ pièce(s) Citron; 2 pièce(s) Pain pita; ½ sachet(s) Persil plat et menthe; 1 sachet(s) Amandes effilées; 2 cs Huile d'olive; 1 cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre; 2 cc Miel; selon le goût Poivre et sel

avec des pitas grillées à la feta

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Tags:

Rapide

•Végétarien

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Graines de sésame

•Gluten

•Blé

•Fruits à coque

•Amandes

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

Tomates cerises rouges

1 paquet(s)

Feta AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

⅓ sachet(s)

Zaatar

(Contient: Graines de sésame)

½ paquet(s)

Lentilles précuites

(Peut contenir: Gluten)

½ pièce(s)

Carotte

¼ pièce(s)

Citron

1 pièce(s)

Pain pita

(Contient: Gluten, Blé )

¼ sachet(s)

Persil plat et menthe

½ sachet(s)

Amandes effilées

(Contient: Fruits à coque, Amandes Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cs

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

1 cc

Miel

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3111 kJ

Énergie (kcal)744 kcal

Matières grasses32.5 g

dont acides gras saturés10.9 g

Glucides75.9 g

dont sucres22 g

Protéines33 g

Sel4.23 g

Ustensiles

•Plat à four

•Râpe

•Saladier

•Passoire

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 210° (230° chaleur tournante).
Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
Déposez les tomates cerises, l'oignon et la moitié de la feta dans un plat à four. Arrosez-les d'huile d'olive et ajoutez du sel, du poivre, et 1 cc de zaatar par personne. Enfournez pour 15-17 min de cuisson ou jusqu'à ce que les tomates soient confites et fondantes (voir L'ASTUCE).

L'ASTUCE DU CHEF : Vous pouvez ajouter un filet de miel sur les tomates à la sortie du four.

Pendant ce temps, faites une vinaigrette dans un saladier en mélangeant un filet d'huile d’olive et de vinaigre de cidre avec du sel et du poivre.
Égouttez les lentilles avec une passoire et rincez-les. Ajoutez-les au saladier.
Épluchez et râpez la carotte avec une râpe à gros grains. Ajoutez-la au saladier.
Lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine. Ajoutez une pincée de zeste (ou selon le goût). Mélangez bien. Coupez le citron en quartiers.

Enfournez les pitas à côté des tomates ou sur une autre plaque 3-4 min (comptez 1 pita par personne).
Arrosez les pitas d'un filet d'huile d'olive et de miel. Emiettez le reste de feta et ajoutez 1 cc de zaatar par personne.
Enfournez-les à nouveau lorsqu'il reste 7-8 min de cuisson aux légumes, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Coupez-les en 4.
Pendant ce temps, effeuillez et ciselez les herbes fraiches.

Ajoutez les légumes cuits et la feta au saladier de lentilles (voir L'ASTUCE). Ajoutez un filet de jus de citron et les herbes fraiches.
Mélangez bien pour que l'ensemble soit homogène et que la feta rende la préparation crémeuse.
Servez la salade dans des assiettes creuses, et accompagnez-la d'un quartier de citron par personne et de pita au zaatar. Parsemez d'amandes effilées.

L'ASTUCE DU CHEF: Vous pouvez également laisser les légumes refroidir si vous n'aimez pas le mélange chaud-froid.