Porc & nouilles mijotés à l'asiatique
avec du piment & du concombreCalories
:
649 kcalProtéines
:
39.5g protéinesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Blé
- Gluten
- Graines de sésame
- Soja
- Poisson
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ paquet(s)
Effiloché de porc
(Peut contenir : Poisson, Lait (contient du lactose), Œuf, Moutarde)
100 g
Nouilles de blé
(Contient: Blé , Gluten)
½ pièce(s)
Échalote
¼ pièce(s)
Piment
½ pièce(s)
Concombre
½ sachet(s)
Sauce hoisin
(Contient: Blé , Gluten, Graines de sésame, Soja)
¼ sachet(s)
Concentré de tomates
½ sachet(s)
Sauce soja
(Contient: Blé , Gluten, Soja)
½ cm
Gingembre frais
½ pièce(s)
Gousse d'ail
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Épluchez l'echalote et la quantité nécessaire de gingembre.
- Hachez-les dans le robot 10 secondes | vitesse moyenne.
2
- Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites mijoter 3 min | 100°C | sens inverse | vitesse minimum.
- Ajouter le porc éffiloché, le concentré de tomate, la sauce hoisin, le bouillon de boeuf, la sauce soja.
- Faites cuire 5 min | 100° | vitesse minimum | sens inverse.
3
- Ajouter les nouilles de riz. Enfoncez-les dans le bol du robot afin que le tout soit submergé dans le bouillon.
- Faites cuire 3 min | 100° | vitesse minimum | sens inverse, ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
4
- Coupez le concombre en petits dés, puis mélangez-le avec le vinaigre de vin blanc (ou de riz) ainsi que ½ cc de sucre par personne dans un bol.
- Laissez-le mariner en remuant de temps en temps.
5
- Épépinez et émincez le piment (voir CONSEIL).
CONSEIL : Les pépins sont la partie la plus piquante du piment. Si vous aimez les plats bien relevés, vous pouvez les laisser. Si des enfants sont à table, n'ajoutez pas le piment si vous le souhaitez.
6
- Répartissez les nouilles au porx dans des grands bols ou des assiettes creuses.
- Servez à côté ou par dessus le concombre aigre-doux et le piment ( Dosez selon le goût !)
