Plat péruvien à base de riz accompagné de patate douce et feta
servi avec une salsa au citron vert, maïs, coriandre et piment rouge
Peru is de afgelopen jaren meerdere keren uitgeroepen tot beste culinaire bestemming in de wereld door het prestigieuze World Travel Awards (WTA). In dit gerecht krijg je een breed smaken- en texturenpalet: zacht gegrilde zoete aardappel, friszure yoghurt, knapperige mais in limoen, peper en koriandersalsa gecombineerd met stevige zilvervliesrijst.
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
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Temps total 45 minutes
Temps de préparation35 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Patate douce
1 pièce(s)
Épi de maïs
0.3 paquet(s)
Haricots noirs
¼ pièce(s)
Piment
½ pièce(s)
Tomate allongée
½ pièce(s)
Citron
10 g
Coriandre
(Peut contenir: Céleri)
70 g
Riz cargo
1 paquet(s)
Feta AOP
(Contient: Lait (contient du lactose))
50 g
Yaourt maigre
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2258 kJ
Énergie (kcal)540 kcal
Matières grasses19 g
dont acides gras saturés3.2 g
Glucides71.8 g
dont sucres28.7 g
Protéines8.5 g
Sel0.59 g
Instructions
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