Plat péruvien à base de riz accompagné de patate douce et feta

Name: Plat péruvien à base de riz accompagné de patate douce et feta servi avec une salsa au citron vert, maïs, coriandre et piment rouge
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Peruansk
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon rouge; 1 pièce(s) Patate douce; 2 pièce(s) Épi de maïs; ⅗ paquet(s) Haricots noirs; ½ pièce(s) Piment; 1 pièce(s) Tomate; 1 pièce(s) Citron; 20 g Coriandre; 140 g Riz cargo; paquet(s) Feta AOP; 75 g Yaourt maigre; 2 cs Huile d'olive

servi avec une salsa au citron vert, maïs, coriandre et piment rouge

Jusqu’à 85 € offerts + un dessert offert à vie

Peru is de afgelopen jaren meerdere keren uitgeroepen tot beste culinaire bestemming in de wereld door het prestigieuze World Travel Awards (WTA). In dit gerecht krijg je een breed smaken- en texturenpalet: zacht gegrilde zoete aardappel, friszure yoghurt, knapperige mais in limoen, peper en koriandersalsa gecombineerd met stevige zilvervliesrijst.

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Faible en calories

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

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Temps total 45 minutes

Temps de préparation35 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Patate douce

1 pièce(s)

Épi de maïs

0.3 paquet(s)

Haricots noirs

¼ pièce(s)

Piment

½ pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Citron

10 g

Coriandre

(Peut contenir Céleri)

70 g

Riz cargo

1 paquet(s)

Feta AOP

(Contient Lait (contient du lactose))

50 g

Yaourt maigre

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2264 kJ

Énergie (kcal)541 kcal

Matières grasses19.1 g

dont acides gras saturés3.1 g

Glucides71.9 g

dont sucres28.8 g

Protéines8.5 g

Sel0.59 g

Instructions

Tomate