Pizza diavola piquante au chorizo
avec des poivron grillés & une saladeCalories
:
960 kcalProtéines
:
38.5g protéinesTemps total
:
35 minutesDifficulty
:
FacileÉpicé
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
-
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
150 g
Boule à pizza
(Contient: Blé , Gluten)
1 pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Poivrons grillés
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ paquet(s)
Chair de tomates
⅓ sachet(s)
Piri-piri
½ sachet(s)
Dés de chorizo
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Crème de basilic
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Sucre
1 cc
Vinaigre balsamique noir
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Passoire
•Bol
•Poêle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Sortez la pâte à pizza du réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
- Ciselez l'ail.
2
- Égoutter les poivrons grillés, puis coupez-les en lanières.
- Tamponnez la mozzarella avec de l’essuie-tout pour en retirer l’excédent d’eau, coupez-la en rondelles de 5 mm.
- Dans un bol, mélangez la chair de tomates avec l'ail et 1/3 sachet de piri piri par personne (ça pique! Dosez selon le goût). Salez et poivrez.
3
- Faites chauffer à sec une poêle à feu moyen. Faites-y cuire le chorizo et l’oignon 4-5 min, ou jusqu’à ce que l'oignon soit tendre.
- Ajoutez ensuite, par personne : ½ cc de sucre et ½ cc de vinaigre balsamique noir.
- Mélangez bien et faites cuire 2-3 min de plus.
4
- Farinez légèrement votre plan de travail.
- Déposez la boule de pâte sur le plan de travail. Etirez la boule avec vos mains à la forme et épaisseur souhaitées.
- Une fois la pâte étalée, transférez-la sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5
- Étalez 1-2 cs de sauce tomate par personne sur la pizza en laissant un bordure d'1 cm.
- Disposez la mozzarella par-dessus, puis l'oignon, le chorizo et les poivrons grillés.
- Saupoudrez le fromage râpe.
- Enfourner la pizza diavola 10-15 min dans la partie haute du four.
L'ASTUCE DU CHEF : Le temps de cuisson varie en fonction de l'épaisseur de votre pâte à pizza.
6
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, la crème de basilic, du sel et du poivre dans un saladier.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade. Mélangez bien.
- Coupez la pizza en parts et servez-les dans les assiettes.
- Ajoutez la salade sur le côté.
