Penne printanières : asperges & crevettes
avec de l'ail & du thym4.5(742)
Calories
:
583 kcalProtéines
:
28.3g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
FacileRapide
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Crustacés
- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Moutarde
Dégustez cette nouvelle recette garnie de crevettes succulentes associées à des asperges croquantes, le tout mélangé avec des penne al dente. Une touche de fromage frais aux herbes apporte de la gourmandise à ce plat. Prêts à savourer ce festin délicieux ?
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
90 g
Penne
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Soja)
½ pièce(s)
Tête d'ail
1 pièce(s)
Oignon
½ botte(s)
Asperges vertes
½ paquet(s)
Crevettes
(Contient: Crustacés)
¾ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
⅓ sachet(s)
Thym séché
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Beurre
1 cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Passoire
•Sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour les penne. Ciselez l’ail et l’oignon.
- Coupez le pied dur des asperges, puis ôtez les feuilles des tiges avec un couteau ou un éplucheur. Si vos asperges sont épaisses, coupez-les en deux dans l’épaisseur. Coupez-les enfin en trois tronçons.
2
- Faites cuire les penne 10-12 min dans la casserole d'eau.
- Ajoutez les asperges lors des 4-6 dernières min de cuisson (selon si vous les aimez croquantes ou non).
- Réservez ¼ de louche d’eau de cuisson par personne, puis égouttez le tout.
3
- Faites chauffer une sauteuse avec une noix de beurre à feu moyen-vif, puis ajoutez l'oignon. Faites revenir 2-3 min, ou jusqu'à ce qu'il devienne fondant.
- Ajoutez les crevettes et faites revenir le tout 4-5 min, ou jusqu’à ce qu'elles soient colorées. Déglacez avec le vinaigre balsamique blanc (ou de riz), ajoutez l'ail et faites cuire 1-2 min de plus.
4
- Ajoutez les penne et les asperges, le fromage frais aux herbes, une pincée de thym séché ainsi que l’eau de cuisson des pâtes à la sauteuse. Émiettez ¼ de cube de bouillon par personne par-dessus.
- Salez et poivrez. Mélangez et faites réduire 1-2 min en remuant.
- Servez les penne aux crevettes et aux asperges dans les assiettes. Arrosez éventuellement d’un filet d’huile d’olive.
