Pappardelle à la crème & chorizo

Name: Pappardelle à la crème & chorizo avec des noix & des épinards
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; 60 g Tomates semi-séchées; 75 g Dés de chorizo; 20 g Noix concassées; 250 g Pappardelle fraîches; 100 ml Crème liquide; 100 g Épinards; ½ pièce(s) Cube de bouillon de volaille; 1 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec des noix & des épinards

4.5

(1,9 k)

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Ce que l'on aime par-dessus tout avec les pâtes, c'est que les possibilités de recettes sont infinies ! Nous vous présentons d'ailleurs aujourd'hui une recette que vous ne connaissez peut-être pas : des pappardelle fraîches à la crème & au chorizo avec des noix & des épinards. Un peu de crémeux, un peu de piquant, un peu de douceur, un peu de craquant… Si ces éléments vous parlent, alors foncez !

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Rapido

Allergènes :

Œuf

•Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

30 g

Tomates semi-séchées

40 g

Dés de chorizo

10 g

Noix concassées

125 g

Pappardelle fraîches

(Contient: Œuf, Gluten, Blé )

50 ml

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

50 g

Épinards

Ingrédients à avoir chez soi

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)796.3 kcal

Énergie (kJ)3331.9 kJ

Matières grasses40.9 g

dont acides gras saturés12.8 g

Glucides75.7 g

dont sucres5.7 g

Fibres alimentaires6.1 g

Protéines29.3 g

Sel3.3 g

Ustensiles

•Casserole

•Poêle

•Petit bol

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Faites chauffer une grande casserole d’eau salée pour les pâtes. Émiettez le cube de bouillon par-dessus.
Ciselez l'ail.
Hachez grossièrement les tomates séchées.

Faites chauffer une grande poêle à feu vif (sans matière grasse) et faites-y frire le chorizo et les noix 3-4 min ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Transférez la garniture dans un petit bol et gardez la poêle pour la réutiliser à l'étape 3.

Faites cuire les pâtes 3-5 min dans la casserole.
Dans la poêle, faites chauffer un filet d'huile d’olive et faites-y revenir l'ail et les tomates séchées 1-2 min. Ajoutez la crème liquide et mélangez bien. Laissez cuire 2-3 min supplémentaires ou jusqu'à ce que la sauce réduise.
Ajoutez progressivement les épinards dans la poêle par petites portions jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Salez et poivrez.

Dès que les pâtes sont cuites, ajoutez-les dans la sauce crémeuse ainsi que la plupart de la garniture de noix au chorizo. Mélangez délicatement.
Servez les pâtes dans les assiettes et dégustez-les avec les noix et le chorizo restants.