Orzo, bœuf haché & duo de fromages
avec des carottes & des épices italiennes
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Anhydride sulfureux et sulfites
Notre viande hachée au bœuf est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Ingrédients
1 pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Carotte
75 g
Orzo
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
⅓ sachet(s)
Concentré de tomates
¼ sachet(s)
Épices italiennes
½ paquet(s)
Viande hachée au bœuf
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
175 ml
Bouillon de légumes
½ cs
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez la quantité indiquée de bouillon à ébullition dans une casserole pour l'orzo.
LE SAVIEZ-VOUS ? L'orzo est une variété de pâte dont le nom provient de sa forme, le mot « orzo » signifiant « orge » en italien.
- Ciselez finement les oignons et l'ail.
- Épluchez la carotte ou lavez-la soigneusement, puis râpez-la.
- Faites cuire l'orzo 10-12 min à feu doux et à couvert dans le bouillon en remuant régulièrement.
- Si l'orzo commence à accrocher, versez de l'eau ou du bouillon supplémentaire.
- Une fois l'orzo cuit, égrainez-le à la fourchette.
- Faites fondre une noix de beurre dans un wok ou une sauteuse à feu moyen. Faites-y revenir l'oignon et l'ail 1-2 min.
- Ajoutez, par personne : ⅓ sachet de concentré de tomates et ¼ sachet d'épices italiennes (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
- Incorporez le bœuf haché et faites revenir 2-3 min en émiettant la viande avec le dos d'une cuillère en bois.
- Ajoutez la carotte, couvrez et faites cuire 7 min de plus.
- Insérez le fromage frais aux herbes à la sauteuse ainsi que 2 cs d'eau par personne et laissez réduire 1 min ou jusqu'à obtenir la texture onctueuse souhaitée.
- Ajoutez l'orzo à la sauteuse. Mélangez. Salez et poivrez.
- Servez l'orzo dans des assiettes creuses.
- Saupoudrez le tout de fromage râpé.
