Orzo, bœuf haché & duo de fromages
avec des carottes & des épices italiennes
Notre viande hachée au bœuf est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Carotte
75 g
Orzo
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
⅓ sachet(s)
Concentré de tomates
¼ sachet(s)
Épices italiennes
½ paquet(s)
Viande hachée au bœuf
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir : Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
175 ml
Bouillon de légumes
½ cs
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez la quantité indiquée de bouillon à ébullition dans une casserole pour l'orzo.
LE SAVIEZ-VOUS ? L'orzo est une variété de pâte dont le nom provient de sa forme, le mot « orzo » signifiant « orge » en italien.
- Ciselez finement les oignons et l'ail.
- Épluchez la carotte ou lavez-la soigneusement, puis râpez-la.
- Faites cuire l'orzo 10-12 min à feu doux et à couvert dans le bouillon en remuant régulièrement.
- Si l'orzo commence à accrocher, versez de l'eau ou du bouillon supplémentaire.
- Une fois l'orzo cuit, égrainez-le à la fourchette.
- Faites fondre une noix de beurre dans un wok ou une sauteuse à feu moyen. Faites-y revenir l'oignon et l'ail 1-2 min.
- Ajoutez, par personne : ⅓ sachet de concentré de tomates et ¼ sachet d'épices italiennes (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
- Incorporez le bœuf haché et faites revenir 2-3 min en émiettant la viande avec le dos d'une cuillère en bois.
- Ajoutez la carotte, couvrez et faites cuire 7 min de plus.
- Insérez le fromage frais aux herbes à la sauteuse ainsi que 2 cs d'eau par personne et laissez réduire 1 min ou jusqu'à obtenir la texture onctueuse souhaitée.
- Ajoutez l'orzo à la sauteuse. Mélangez. Salez et poivrez.
- Servez l'orzo dans des assiettes creuses.
- Saupoudrez le tout de fromage râpé.
