One Pot : orzo, poulet Label Rouge & fromage
avec des épinards & des amandes- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Fruits à coque
- Amandes
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Arachides
Découvrez le plaisir du poulet label rouge : un poulet fermier élevé en plein air ou en liberté, d'origine France, alimenté à 75% de céréales, pour un goût unique et une texture tendre à savourer à chaque bouchée.
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
¼ pièce(s)
Citron
1 pièce(s)
Filet de poulet Label Rouge
½ sachet(s)
Épinards
¼ sachet(s)
Herbes de Provence
75 g
Orzo
( )
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
( )
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
()
½ sachet(s)
Amandes effilées
( )
200 ml
Bouillon de volaille
½ cc
Beurre
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez finement l'oignon et l'ail. Coupez le citron en quartiers.
- Recoupez le poulet en dés de 1½ cm si nécessaire (voir L'ASTUCE).
- Lavez bien les épinards.
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
L’ASTUCE DU CHEF : Si votre poulet présente une odeur à l’ouverture, pas d’inquiétude : c’est lié à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer quelques minutes. Une fois cuisiné, il sera délicieux !
- Faites chauffer une noix de beurre dans une marmite à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y le poulet et faites-le dorer 3-4 min sur tous les côtés. Réservez-le hors de la marmite.
- Remettez la marmite à feu moyen-vif avec un filet d'huile d'olive. Insérez-y l'oignon et faites-le revenir 1-2 min.
- Déglacez avec quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût).
- Saupoudrez ¼ sachet d'herbes de Provence par personne, l'orzo et l'ail et faites revenir 1-2 min en mélangeant.
- Versez le bouillon.
- Baissez le feu sur moyen-doux, couvrez et laissez cuire 12-14 min, ou jusqu'à ce que l'orzo soit presque totalement cuit et le bouillon absorbé (ajoutez un peu plus de bouillon ou d'eau chaude si nécessaire).
LE SAVIEZ-VOUS ? L'orzo est une variété de pâte dont le nom provient de sa forme, le mot « orzo » signifiant « orge » en italien.
- Ajoutez le fromage frais aux herbes, le fromage râpé, le poulet et les épinards dans la marmite.
- Faites réduire les épinards 2-3 min, ou jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux et que le poulet soit cuit à cœur. Salez légèrement et poivrez.
- Servez l'orzo dans des assiettes creuses.
- Parsemez d'amandes.
