Mijoté de poulet à la méditerranéenne
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Mijoté de poulet à la méditerranéenne

Mijoté de poulet à la méditerranéenne

avec des poivrons, des grenailles et des olives Leccino

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Tags:
À faire rapidement
Famille
One Pot
Calorie Smart

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 35 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Oignon

2 pièce(s)

Gousse d'ail

250 g

Grenailles

100 g

Blanc de poulet

1 pièce(s)

Feuille de laurier

⅓ sachet(s)

Origan séché

0.99 cc

Paprika en poudre

¼ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

30 g

Olives Leccino dénoyautées

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

100 ml

Bouillon de volaille

selon le goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)382 kcal
Énergie (kJ)1598 kJ
Matières grasses24.49 g
dont acides gras saturés4.28 g
Glucides13.89 g
dont sucres8.16 g
Protéines26.9 g
Sel2.49 g

Ustensiles

Wok ou sauteuse avec couvercle

Instructions

Préparer
1
  • Coupez les poivrons en lanières de 1,5 cm.
  • Ciselez l'oignon et l'ail.
  • Épluchez ou lavez les grenailles et taillez-les en deux ou en quatre pour les plus grosses.
Cuire le poulet
2
  • Faites chauffer un filet d'huile à feu moyen-vif dans un wok ou une sauteuse avec couvercle.
  • Faites-y dorer les morceaux de poulet sur tous les côtés 3-4 minutes, puis salez et poivrez. Ils ne doivent pas encore être cuits. Réservez-les hors de la poêle.
Faire revenir les légumes
3
  • Dans le même wok, faites revenir les grenailles, les poivrons, l'oignon et l'ail 7-10 minutes à feu moyen.
  • Pendant ce temps, préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
Cuire le mijoté
4
  • Versez le bouillon par-dessus les légumes et remuez en grattant le fond de la poêle pour récupérer les sucs.
  • Ajoutez le laurier, l'origan, le paprika et le mélange d'épices du Moyen-Orient.
  • Poursuivez la cuisson 15-20 minutes à couvert.
Ajouter
5
  • Ajoutez les olives et le poulet au contenu du wok 5 minutes avant la fin de la cuisson.
  • Ajustez l'assaisonnement si besoin.
Servir
6
  • Retirez le laurier et servez le mijoté de poulet dans des bols ou des assiettes creuses.