Mug cakes au chocolat
2 portions- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Blé
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Arachides
- Fruits à coque
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Lupin
- Soja
Déjà entendu parler du « mug cake » ? D'une facilité déconcertante à réaliser, il s'agit d'un gâteau que l'on réalise au micro-ondes (oui oui !) en quelques minutes seulement. Pour cette recette, nous vous proposons une version façon fondant au chocolat, avec des éclats de noix à l'intérieur. Hyper régressif, vous n'en ferez qu'une bouchée pour le dessert !
Ingrédients
75 g
Beurre doux
(Contient: Lait (contient du lactose))
100 g
Pépites de chocolat noir
(Contient: Soja Peut contenir : Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Gluten, Arachides, Fruits à coque)
50 g
Sucre de canne
(Peut contenir : Gluten)
¼ sachet(s)
Levure chimique
(Contient: Blé Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten, Œuf, Lupin, Soja)
1 sachet(s)
Noix concassées
(Contient: Fruits à coque Peut contenir : Graines de sésame, Arachides, Fruits à coque)
50 g
Farine de blé
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)
Ingrédients à avoir chez soi
2 pièce(s)
Œuf
Ustensiles
Instructions
- Si vous n'avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Coupez le beurre en petits morceaux et répartissez-les, avec les pépites de chocolat, dans 2 tasses (si possible un peu plus grandes que des tasses standards).
- Faites-les chauffer à puissance moyenne, par tranches de 10-15 sec, en mélangeant entre chaque chauffage.
- Si vous n'avez pas de micro-ondes, faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu très doux en mélangeant.
- Quand le mélange est bien lisse, répartissez, par tasse : 25 g sucre, ½ cc de levure, les noix et 1 œuf. Mélangez bien.
- Réalisez la même opération hors du feu, dans la casserole, si vous n'avez pas de micro-ondes.
- Ajoutez 25 g de farine par tasse, et mélangez de nouveau.
- Faites cuire les mug cakes environ 30 sec au micro-ondes à puissance moyenne. Répétez l'opération plusieurs fois jusqu'à obtenir la consistance voulue : coulante ou ferme.
- Sans micro-ondes, versez la préparation dans des ramequins ou un petit plat à four (le plus petit possible), et enfournez 10-14 min, ou jusqu'à ce que la préparation soit cuite mais que le centre reste fondant.
- Laissez refroidir un peu les mug cakes pour ne pas vous brûler.
- Vous pouvez les parsemer de sucre glace, si vous en avez !
