Lieu à la harissa & orzo
Avec une sauce tomaté0.0(0)
Calories
:
573 kcalProtéines
:
33.5g protéinesDifficulty
:
FacileRapide
Allergènes:
- Poisson
- Blé
- Gluten
- Fruits à coque
- Amandes
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Arachides
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
⅓ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
½ boîte(s)
Tomates cerises en conserve
100 g
Filet de lieu noir
(Contient: Poisson)
¼ sachet(s)
Persil
½ pot(s)
Harissa
75 g
Orzo
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
½ sachet(s)
Amandes effilées
(Contient: Fruits à coque, Amandes Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Sucre
selon le goût
Poivre et sel
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau à ébullition pour l'orzo.
- Coupez l'oignon en fines demi lunes.
- Émincez l'ail.
- Faites cuire l'orzo 10-12 min dans la casserole. Égouttez et réservez à couvert avec un filet d'huile d'olive.
2
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une marmite à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir l'ail et l'oignon 4-5 min à feu moyen-vif, ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- À feu moyen, ajoutez les tomates cerises en conserve, la harissa et par personne : 20 ml d'eau, ½ cc de sucre, et ⅓ sachet d'épices du Moyen-Orient.
- Laissez mijoter 2-3 min.
- Salez et poivrez.
3
- Coupez le cabillaud en gros dés de 3-4 cm. Épongez-le avec de l'essuie-tout, poivrez.
- Ajoutez-les à la casserole en faisant en sortes que les morceaux soient recouverts de sauce pour qu'ils absorbent bien tous les goûts.
- Laissez cuire à couvert et à feu moyen 4-6 min ou jusqu'à ce que la chair soit cuite à cœur.
4
- Pendant ce temps, effeuillez et ciselez le persil.
- Ajoutez la moitié du persil à l'orzo.
- Servez l'orzo dans les assiettes.
- Servez le poisson et la sauce à la harissa par-dessus
- Saupoudrez du reste de persil.
