Le Végé : Wraps aux bouchées de blé panées
avec des crudités & une mayo au paprika fumé
Envie d’un repas frais et veggie à déguster sur le pouce ? Ces wraps aux bouchées de blé panées sont rapides à cuisiner et parfaits pour une pause déjeuner ou un dîner avec vos proches : garnissez-les selon vos envies et il n’y a plus qu’à savourer !
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Concombre
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Sucrine
½ pièce(s)
Poivron
2 pièce(s)
Tortillas
(Contient Blé, Gluten)
½ paquet(s)
Bouchées de blé panées
(Contient Céleri, Gluten, Blé Peut contenir Œuf, Poisson, Lait (contient du lactose), Mollusques, Soja)
⅔ sachet(s)
Mayonnaise
(Contient Œuf, Moutarde)
½ sachet(s)
Paprika fumé en poudre
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Sucre
1 cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante) si vous n'avez pas de micro-ondes.
- Coupez l'oignon en deux, puis en très fines demi-lunes. Placez-les dans un bol.
- Ajoutez une pincée de sel et de sucre, puis 1 cc de vinaigre de vin rouge par personne. Mélangez bien et laissez reposer. Remuez de temps à autre.
- Coupez le concombre en fines demi-lunes. Coupez les tomates en dés de 1 cm.
- Coupez la salade et le poivron en fines lanières.
- Sortez les tortillas de leur sachet et enveloppez-les fermement dans de l'aluminium. Enfournez-les 3-5 min.
CONSEIL : Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes juste avant de servir.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir le poivron 5 min en remuant pour le faire colorer. Salez et poivrez.
- Ajoutez les bouchées de blé panées et faites les revenir environ 3 min de chaque côté.
- Pendant ce temps, faites la sauce en mélangeant la mayonnaise et ½ sachet de paprika fumé par personne dans un bol. Salez et poivrez.
- Coupez les bouchées en dés ou en lanières épaisses.
- Servez les tortillas à table et disposez les garnitures dans des bols à côté.
- Étalez une base généreuse de mayonnaise au paprika sur vos tortillas, puis ajoutez-y de la salade, de la tomate, du concombre, du poivron, des bouchées panées et un peu de pickles d'oignon (selon votre goût).
- Disposez le reste des crudités à côté avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre. Salez et poivrez.
CONSEIL : Si vous souhaitez relever ces wraps, ajoutez de la coriandre ou du jus de citron.
