Gnocchi al funghi & burrata
avec du pesto rosso & du persil
Mais qu’est-ce que le pesto rosso ? Moins connu que le vert, il est au moins aussi savoureux. Réalisé à base de tomates séchées, il donne une délicieuse saveur méditerranéenne à vos réalisations. Vous le dégusterez aujourd’hui avec des gnocchis et une burrata pour la gourmandise.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
⅓ sachet(s)
Épices italiennes
125 g
Champignons de Paris
½ pièce(s)
Gousse d'ail
200 g
Gnocchi
(Contient Gluten, Blé Peut contenir Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Soja)
30 g
Pesto rosso
(Contient Anhydride sulfureux et sulfites)
½ sachet(s)
Persil
½ pièce(s)
Burrata
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches.
- Ciselez l'ail.
- Faites chauffer un généreux filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y les champignons et faites-les cuire 5-6 min en remuant.
- Ajoutez les gnocchi et l'ail à la sauteuse et faites-les dorer 2 min.
- Baissez le feu, puis ajoutez le pesto rosso et par personne : ⅓ de sachet d'épices italiennes et 60 ml d'eau. Prolongez la cuisson de 2-3 min en remuant, ou jusqu'à ce que la sauce soit nappante. Salez et poivrez.
- Ciselez le persil et coupez la burrata en deux.
- Dressez les gnocchi dans des assiettes creuses.
- Garnissez d'une moitié de burrata et de persil. Arrosez d'un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez.