Skip to main content

Recettes Italiennes

Farfalle & pesto aux champignons des bois

Farfalle & pesto aux champignons des bois

Farfalle & pesto aux champignons des bois

avec des champignons de Paris et du pecorino

4.6

(10,6 k)

Jusqu’à 85€ offerts + 2 mois de fromages offerts

-

Tags:

Rapido

•Végétarien

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Noix de cajou

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Temps total 20 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

3 pièce(s)

Gousse d'ail

90 g

Farfalle

½ pièce(s)

Échalote

125 g

Champignons de Paris

40 g

Pesto de champignons

(Contient: Lait (contient du lactose), Noix de cajou Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Céleri)

20 g

Salade

2.5 g

Persil

25 g

Pecorino râpé

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)514.2 kcal

Énergie (kJ)2151.3 kJ

Matières grasses45.6 g

dont acides gras saturés12 g

Glucides10.9 g

dont sucres3.5 g

Fibres alimentaires3.9 g

Protéines14.7 g

Sel1.5 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Essuie-tout

•Wok ou sauteuse

•Wok ou sauteuse

Instructions

Préparer

1

Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.
Faites-y cuire les farfalle 11-13 minutes. Égouttez-les, puis réservez-les sans couvercle.
Ciselez l'échalote et l'ail.
Nettoyez les champignons avec de l'essuie-tout, puis coupez-les en quatre.

CONSEIL: Pour nettoyer les champignons, privilégiez de l'essuie-tout ou une brosse dure plutôt que de les rincer à l'eau, ce qui les rend spongieux et leur fait perdre du goût.

Cuire

2

Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif et faites-y revenir l'échalote et l'ail 1-2 minutes.
Ajoutez les champignons et faites-les cuire 5-7 minutes à feu moyen-vif.
Ajoutez le pesto aux champignons des bois et prolongez la cuisson 1 minute.

Mélanger

3

Déchirez grossièrement la mâche avec vos mains.
Hachez le persil frisé.
Dans le wok ou la sauteuse, ajoutez les farfalle aux champignons. Salez, poivrez et mélangez bien.

CONSEIL: LE SAVIEZ-VOUS ? Farfalle est le pluriel de farfalla, qui signifie papillon.

Servir

4

Répartissez la mâche dans les assiettes.
Disposez les farfalle aux champignons par-dessus.
Garnissez de pecorino râpé et de persil frisé.

CONSEIL: LE SAVIEZ-VOUS ? C'est en jouant à pincer la pâte à pâtes entre leurs doigts que les italiens ont créé les farfalle. Aujourd'hui ils en consomment en moyenne 28 kg par personne et par an.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Sandwich au bœuf et au poivron rôti

Avec des échalotes caramélisées et du bleu

Fettuccine crémeuses au brocoli

Avec du chèvre, des noix et des tomates séchées

Riz et champignons blonds dans une sauce soja sucrée

Avec des noix de cajou, des brocolis rôtis et des œufs au plat

Gnocchis au four aux brocolis

Avec des câpres et du provolone

Patates douces et tomates cerises au four

Avec une salade de bimis

Mijoté de veau en croûte

Avec une salade verte bien fraîche

Boulettes suédoises et sauce aux airelles

Avec une purée crémeuse et des brocolis

Pintade confite et purée de pommes de terre

Avec une little gem étuvée dans du beurre et des noisettes

Salade de grenailles au chèvre et aux oeufs

Avec une vinaigrette à l’orange et des noisettes grillées

Galettes de pommes de terre et saumon fumé à chaud

Avec de la crème, de l'aneth et une salade au chou-rave et à la pomme

Salade de grenailles au maïs et aux lardons

Avec du poivron rouge et des échalotes aigres-douces

Sauce tomate à l’orientale et bœuf haché

Avec du piment rouge de Turquie et une purée de pommes de terre

Risotto à la mozzarella de bufflonne

Avec des tomates, de l’huile au basilic et du pecorino

Ramen au cabillaud à la japonaise

Avec des nouilles udon, du chou pointu et du brocoli

Couscous perlé aux oignons poêlés

Avec des champignons blonds et de la ricotta au citron

Cuisse de poulet, sauce à la noix de coco et pak-choï

Avec des champignons et du riz au pandan

Filet de saumon poêlé garni de salicornes

Avec du fenouil, des grenailles et de la mayonnaise au citron

Légumes à la sauce soja sucrée et œuf au plat

Avec du riz, des noix de cajou et graines de sésame

Bánh mì aux boulettes de viande

Avec des légumes aigres-doux et une mayonnaise piquante

Salade de haricots, croûtons et œuf au plat

Avec de la tomate et une vinaigrette onctueuse

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Filet mignon de porc, sauce orange & miel

avec des carottes glacées & une purée au panais

Soupe lentilles & crevettes à la coriandre

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Speedy rigatoni lard fumé & crème de bleu

avec de la ciboulette & des noix

Saumon en croûte d'herbes & sauce ravigote

avec une salade & une purée de pommes de terre

Linguine au poulet haché et pesto rouge

accompagnées de poireau et tomates

Blanquette de saumon & riz pilaf

avec du riz façon pilaf et du persil frais

Le Country Burger poulet-bacon & cheddar

avec des potatoes croustillantes & de la mayo

Linguine aux lardons & champignons

avec du pecorino et du persil frais

Feuilleté tressé au saumon & poireaux

avec une salade aneth & cranberries

Le Saloon Burger au poulet pané

avec une mayo herbacée & des smoky potatoes

Confit de canard & pommes sarladaises

avec une sauce au portobello et une salade

Rigatoni au lard fumé & crème de bleu

avec de la ciboulette & des noix

Salade au chèvre chaud, lard grillé & noix

avec du thym séché et des tomates

Pavé de saumon au cerfeuil & broccolini

avec des pommes de terre rôties au paprika

Burger de bœuf, oignons confits, lard & comté

avec des potatoes & une salade au concombre

Curry thaï léger aux crevettes & coco

avec des herbes fraîches, du riz & du citron

Bibimbap coréen porc haché, miso & sésame

avec du concombre, une sauce sucrée & un œuf

Cassolette de poisson aux poireaux et à la crème

avec du cabillaud et une purée de pommes de terre saveur moutarde

Le Crispy Burger : poulet & mayo aux herbes

avec des potatoes au paprika fumé

Burger crousti-fondant au poulet & avocat

avec des potatoes au gomasio & du concombre

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Saumon en croûte herbacée & butternut rôti

avec des carottes & de l'aïoli

Tofu sauce cacahuète, riz & pak choï

avec du concombre aigre-doux

Bò bún vietnamien au poulet & nems

garni de nouilles de riz & menthe

Pommes sautées & lardons à l'allemande

avec une salade de choux-carotte

Canard & gratin dauphinois comme au bistrot

avec une sauce à l’échalote

Pâtes montagnardes au cantal AOP & lardons

avec de la crème & des épinards

Penne aux crevettes & pesto rosso

garnis d'origan & poivron mariné

Croque rustique jambon & crème de gouda

avec une salade à la pomme

Waterzooï de lieu au persil & pain chaud

avec de la crème & du poireau

Velouté au potimarron & granola maison

avec des croûtons & du yaourt

Orzotto crémeux forestier & graines de courge

garni de fromage frais & origan

Farfalle au pesto de champignons & pecorino

avec du persil & de la crème

Taboulé de chou-fleur, cranberries & labneh

avec des pickles d'oignon

Tarte aux poireaux, chèvre & noix façon tatin

avec une salade de pomme

Soupe de marrons & lardons fumés

avec des croûtons croustillants

Tarte façon Tatin d'oignons, thym & burrata

avec des noisettes grillées

L'Oasis : couscous perlé & avocat

garnie de chèvre & raisins secs

Nasi Goreng : riz indonésien au poulet

garni d'oignons frits & citron

Boulettes de bœuf, harissa & pommes de terre

avec une sauce tomate au cumin

Chili sin carne au haché veggie & riz

avec du cheddar & du persil