Skip to main content

Cuisse de poulet et légumes rôtis

Cuisse de poulet et légumes rôtis

accompagnés de riz et d'amandes effilées

4.0(88)

Recipe Development TeamMis à jour le April 01, 2026

Jusqu'à -85€ + une poêle offerte

Jusqu'à -85€ + une poêle offerte

Calories

:

905 kcal

Protéines

:

33g protéines

Temps total

:

45 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Allergènes:

Fruits à coque
Amandes
Peut contenir des traces d'allergènes
Arachides
Graines de sésame

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

⅓ pièce(s)

Poivron pointu rouge

¼ pièce(s)

Aubergine

¼ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Oignon rouge

1 pièce(s)

Gousse d'ail

125 g

Tomates cerises rouges

5 g

Romarin et thym frais

1 pièce(s)

Cuisse de poulet

85 g

Riz basmati

5 g

Amandes effilées

(Contient : Fruits à coque, Amandes Peut contenir : Arachides, Graines de sésame)

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

1 cs

Vinaigre balsamique noir

½ cs

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3787 kJ

Énergie (kcal)905 kcal

Matières grasses46 g

dont acides gras saturés14.6 g

Glucides86 g

dont sucres16.8 g

Fibres alimentaires7 g

Protéines33 g

Sel0.3 g

Ustensiles

•Plat à four

•Papier sulfurisé

•Petit bol

•Poêle avec couvercle

•Casserole avec couvercle

•Poêle

Instructions

1

Préchauffez le four à 200 degrés. Coupez le poivron doux pointu en deux dans le sens de la longueur, puis en lamelles. Taillez l’aubergine et la courgette en quatre dans le sens de la longueur, puis en rondelles. Émincez l’oignon rouge et l’ail. Coupez les tomates cerises en deux. Détachez les feuilles de romarin et de thym des branches, puis ciselez-les.

2

Dans le petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’ail, le romarin et le thym pour en faire une vinaigrette, puis salez et poivrez. Mélangez et placez les légumes dans un grand plat à four recouvert de papier sulfurisé et arrosez-les avec 3/4 de la vinaigrette. Enfournez 25 à 30 minutes.

3

Pendant ce temps, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole pour le riz. Faites chauffer le beurre à feu moyen-vif dans la poêle. Enduisez la cuisse de poulet du reste de vinaigrette et saisissez-la sur tous les côtés pendant 6 à 8 minutes. Baissez le feu, ajoutez 1 cs d’eau par personne et couvrez la poêle. Faites cuire le poulet 10 à 12 minutes de plus en le retournant de temps en temps.

4

Pendant ce temps, faites cuire le riz 12 à 15 minutes à couvert. Ensuite, égouttez-le au besoin et réservez-le sans couvercle.

5

Pendant ce temps, faites chauffer la poêle à feu vif et faites-y dorer les amandes effilées à sec. Réservez-les hors de la poêle.

6

Servez le riz et accompagnez-le des légumes rôtis ainsi que de la cuisse de poulet. Garnissez le tout avec les amandes grillées.

Meal right image

Meal left image

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Wok de nouilles au poulet & légumes sautés

avec de la sauce soja & des noix de cajou

Saumon mariné au soja & au gingembre

avec du brocoli rôti à l'ail & au sésame

Tarte feuilletée aux champignons

avec de la fior di latte & des herbes séchées

Pasta primavera courgette & burrata

avec de la crème de basilic

Curry de courgettes & coco à l'indienne

avec de la coriandre & des noix de cajou

Wraps aux falafels & sauce yaourt-tahini

avec des crudités & des pickles d'oignon

Tarte fine de patate douce & chèvre frais

avec des oignons caramélisés & de la salade

Velouté de chou-fleur & parmesan AOP

avec des croûtons & des amandes effilées

Salade orientale : pois chiches, avocat & feta

avec une vinaigrette au cumin & de la coriandre

Courgette farcie au bœuf haché & riz

avec du cheddar & une salade

Spaghetti aux lardons & courgette

avec du fromage, du citron & du persil

Cuisse de poulet à la mexicaine

avec une crema de citron vert et des haricots rouges

Hachis parmentier au canard de Mamie Odette

avec du persil frais et une salade de mesclun

Wraps poulet avocat, sauce yaourt aux épices

avec du poivron, de l'oignon rouge et du mesclun

Nouilles udon au poulet et sauce asiatique douce

accompagnées de champignons et concombre

Soupe de céleri-rave à la pomme

Accompagnée de baguette au fromage et de chips de céleri-rave

Ravioli sauce à la crème et aux épinards

Préparés avec des lardons et garnis de fromage

Cuisse de poulet et légumes rôtis

Servis avec du riz et des amandes effilées

Filet de bar poêlé au beurre et à la sauge

Accompagné de poivron jaune, courgette et pommes de terre au curry

Sauté de filet de poulet épicé à l’asiatique

Servi avec du riz

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Poulet doré au curry, mangue & coco

avec de la coriandre & des graines de courge

Poulet thaï au curry vert & lait de coco

avec des champignons et du poireau

Hachis parmentier au canard de Mamie Odette

avec du persil frais et une salade de mesclun

Aiguillettes de poulet façon teriyaki

avec des légumes poêlés & du riz

Tagliatelle crémeuses crevettes & épinards

avec du fromage italien & des épices

Échine de porc & champignons à la crème

avec des grenailles rôties & des crudités

Nouilles au bœuf sauté à la thaï

avec du piment & de l'oignon nouveau

Courgette farcie au bœuf haché & riz

avec du cheddar & une salade

Curry vert thaï au poulet

avec du poireau & de la coriandre

Risotto aux poireaux & lardons

avec du fromage râpé & de la ciboulette

Spaghetti aux lardons & courgette

avec du fromage, du citron & du persil

Saucisse de Toulouse & lentilles vertes

avec des oignons, des carottes & des lardons

Couscous poulet, boulettes & merguez de bœuf

avec de la carotte, du navet & des pois-chiches

Poulet à la crème de poireau & muscade

avec du fromage italien & du riz

Linguine aux lardons & champignons

avec du pecorino et du persil frais

Curry thaï léger aux crevettes & coco

avec des herbes fraîches & du riz

Velouté de chou-fleur & parmesan AOP

avec des croûtons & des amandes effilées

Mafé revisité au poulet & carotte

avec des cacahuètes & du riz

Tarte fine de patate douce & chèvre frais

avec des oignons caramélisés & de la salade

Wok de nouilles au poulet & légumes sautés

avec de la sauce soja & des noix de cajou

Les incontournables de la semaine

Poulet à la crème de poireau & muscade

avec du gouda, du riz & du persil

Velouté lentilles corail au curry & coco

avec des tortillas à la coriandre & du citron

Porc au caramel vietnamien

avec du riz, du gomasio & de la coriandre

Soupe retour de voyage : laksa crevettes & coco

avec des nouilles, du curry rouge & du citron

Saucisse de Toulouse sauce au thym & oignon

avec des légumes rôtis & une salade

Poulet grillé & ratatouille des beaux jours

avec de l'origan & de la crème de basilic

Poulet BBQ, frites à l'origan & sauce ranch

avec du concombre à l'aneth & du citron

Huevos rancheros à la mexicaine & porc haché

garnis de cheddar & tortillas

Rentrée dolce vita : orzo aux épinards & pesto

garni de grana padano AOP & tomates séchées

Bowl de boulettes veggie thaï & portobello

garni de graines de sésame & sauce chili

Burger de portobello glacé au balsamique

avec des oignons caramélisés & de l'aïoli

Casarecce al pomodoro & burrata cremosa

garnies de tomates cerises & crème de basilic

Berkoukes : couscous perlé & pois chiches

avec du ras el-hanout & du céleri

La Grecque : tomates cerises, olives & pita

avec du fromage à la grecque et de l'origan

Crumble de poireau, champis & thym

garni de pecorino AOP, crème & noix de pécan

Ravioli courge-sauge & pesto de chou kale

avec du grana padano, des champis & des noix

Bœuf sauté façon lomo saltado péruvien

avec des grenailles rôties & de la coriandre

Poulet façon chich taouk, labneh & fenouil

avec un boulgour pilaf & de la menthe

Keftas de bœuf, houmous & légumes de saison

avec du persil & des épices du Moyen-Orient

Dinde & poivrons à la sauce mojo verde

avec des pommes de terre au thym