Poulet rôti à la grecque & tzatziki maison

Name: Poulet rôti à la grecque & tzatziki maison avec de l'aneth, de l'origan séché & un pita
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Grecque
Ingredients: 1 pièce(s) Poivron; 1 pièce(s) Courgette; 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 2 pièce(s) Cuisse de poulet; 1 sachet(s) Origan séché; ½ sachet(s) Aneth; 1 pièce(s) Concombre; 1 pot(s) Yaourt à la grecque; 2 pièce(s) Pain pita; 1 cs Huile d'olive; 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; selon le goût Poivre et sel

avec de l'aneth, de l'origan séché & un pita

4.3

(182)

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Ingrédient à la une dans votre box ! Ce yaourt à la grecque est produit 100% par la Laiterie du Forez. Cette entreprise familiale allie savoir-faire et innovation pour une onctuosité unique. Parfait pour sublimer cette recette.

Tags:

Peu de vaisselle

•Peu de cuisine

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Gluten

•Blé

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 50 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Courgette

1 pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

1 pièce(s)

Cuisse de poulet

½ sachet(s)

Origan séché

¼ sachet(s)

Aneth

½ pièce(s)

Concombre

½ pot(s)

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Pain pita

(Contient: Gluten, Blé )

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

½ cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3039 kJ

Énergie (kcal)726 kcal

Matières grasses43 g

dont acides gras saturés11.2 g

Glucides40.8 g

dont sucres15.8 g

Fibres alimentaires6.9 g

Protéines48 g

Sel1.1 g

Trans Fat0.1 g

Potassium74.8 mg

Calcium13 mg

Iron0.2 mg

Ustensiles

•Saladier

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Bol

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
Épépinez, puis coupez le poivron en lanières de 2 cm. Coupez la courgette en fines demi-lunes.
Coupez l'oignon en 8 quartiers. Ciselez l'ail.
Faites deux entailles sur les cuisses de poulet (une au niveau du haut de cuisse et l'autre sur le pilon).
Dans un saladier, mélangez le poulet avec un filet d'huile d'olive et ½ cc d'origan par personne.

Placez le poivron, la courgette, l'ail (gardez-en une pincée pour le tzatziki si vous le souhaitez) et l'oignon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d'un filet d'huile d’olive et ajoutez ⅓ sachet d'origan séché par personne. Salez et poivrez. Mélangez bien.
Placez les cuisses de poulet sur les légumes, côté peau vers le haut. Salez et poivrez.
Enfournez le tout 40-45 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et plus du tout rosé à cœur.
Remuez les légumes au bout de 20 min de cuisson.

Pendant ce temps, effeuillez et ciselez l’aneth.
Coupez le concombre en tout petits dés (ou râpez-le).
Dans un bol, mélangez le yaourt, un filet d'huile d'olive, l'aneth et 1 cs d'eau.
Ajoutez le concombre, ½ cc de vinaigre de vin rouge (ou vinaigre de cidre) par personne, du sel et du poivre. Mélangez et réservez au frais.
Lorsque le poulet et les légumes sont presque cuits, enfournez le pain pita 3-5 min, ou toastez-le au grille-pain.

L'ASTUCE DU CHEF: Si vous aimez l'ail cru, ajoutez une pincée d'ail au tzatziki : c'est ainsi qu'il est préparé dans sa version traditionnelle !