Crevettes sautées à la sauce aigre-douce
garnies de pak choï, cacahuètes & riz précuit
- Soja
- Gluten
- Blé
- Crustacés
- Moutarde
- Arachides
- Céleri
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Fruits à coque
- Noix du Brésil
- Graines de sésame
- Noix de pécan
- Noisettes
- Noix
- Amandes
- Pistaches
- Noix de cajou
- Noix de macadamia
Dans votre Box, vous trouverez toujours du poisson et des crevettes labellisés (MSC, ASC…)*, issus d’une pêche ou d’une aquaculture qui participent à la préservation de l'environnement. *D’autres labels environnementaux peuvent également être présents selon l’approvisionnement.
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
¼ pièce(s)
Citron
½ sachet(s)
Sauce soja
(Contient : Soja, Gluten, Blé )
½ paquet(s)
Crevettes
(Contient : Crustacés)
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Pak choï
(Peut contenir : Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
¼ sachet(s)
Coriandre
185 g
Riz complet précuit
½ sachet(s)
Sauce miel-gingembre
(Contient : Moutarde)
½ sachet(s)
Cacahuètes non salées
(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Noix du Brésil, Graines de sésame, Noix de pécan , Noisettes , Noix , Amandes, Pistaches , Noix de cajou , Noix de macadamia )
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez l'ail.
- Lavez le citron, prélevez-en le zeste avec une râpe fine, puis coupez-le en quartiers.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja et l'ail. Ajoutez-y les zestes et du jus de citron (selon votre goût).
- Ajoutez les crevettes au bol, mélangez bien et laissez mariner 5-10 min.
- Coupez l'oignon en demi-lunes.
- Épépinez et coupez le poivron en dés de 1 cm. Ôtez le pied dur du pak choï, puis coupez-le en fines lanières.
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir l'oignon, le pak choï et les dés de poivron 3-4 min. Ajoutez-y les crevettes, mais réservez leur marinade et poursuivez la cuisson 5-6 min. Ajoutez la marinade et faites revenir 1 min de plus.
- Pendant ce temps, effeuillez la coriandre.
- Déchirez légèrement le sachet de riz. Faites-le chauffer au micro-ondes 2 min (voir L'ASTUCE), puis retirez-le : attention, c'est chaud !
- Coupez le feu du wok, puis ajoutez la sauce miel-gingembre et remuez un peu pour qu'elle enrobe bien les légumes et les crevettes.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous n'avez pas de micro-ondes, versez le contenu du sachet dans une casserole avec 1 cs d'eau par personne. Faites chauffer 2-3 min à feu moyen en mélangeant régulièrement.
- Concassez les cacahuètes.
- Servez le riz dans des assiettes creuses.
- Ajoutez les légumes, les crevettes et la marinade par-dessus.
- Arrosez de quelques gouttes de jus de citron.
- Saupoudrez le tout de coriandre et de cacahuètes.
- Servez le reste des quartiers de citron à côté.
