Conchiglie pesto rosso & fromage frais

Name: Conchiglie pesto rosso & fromage frais avec une salade & des tomates séchées au soleil
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Échalote; 1 paquet(s) Tomates semi-séchées; 180 g Conchiglie; ½ sachet(s) Persil; 1 sachet(s) Pesto rosso; 1 pot(s) Fromage frais aux herbes; 1 sachet(s) Salade; 1 sachet(s) Fromage râpé à l'italienne; 2 cs Huile d'olive; 1 cs Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

avec une salade & des tomates séchées au soleil

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Ingrédient à la une dans votre box ! Cuisinez avec les tomates séchées, produit d'origine 100% italienne. Les tomates sont sélectionnées manuellement et séchées sous le soleil des Pouilles tout en préservant leur couleur vibrante et leur goût intense. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients

Tags:

Rapide

•Végétarien

Allergènes :

Blé

•Gluten

•Anhydride sulfureux et sulfites

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Échalote

½ paquet(s)

Tomates semi-séchées

90 g

Conchiglie

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Soja, Lupin, Œuf, Moutarde)

¼ sachet(s)

Persil

½ sachet(s)

Pesto rosso

(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)

½ pot(s)

Fromage frais aux herbes

(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir: Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)

½ sachet(s)

Salade

½ sachet(s)

Fromage râpé à l'italienne

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d'olive

½ cs

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3436 kJ

Énergie (kcal)821 kcal

Matières grasses44.4 g

dont acides gras saturés13.7 g

Glucides77.7 g

dont sucres11.9 g

Protéines22.1 g

Sel2.62 g

Ustensiles

•Passoire

•Casserole

•Wok ou sauteuse

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les conchiglie.
Ciselez l’échalote. Coupez les tomates séchées en petits dés.
Faites cuire les conchiglie 10-12 min dans la casserole d'eau salée. Égouttez et réservez-les.

L'ASTUCE DU CHEF : N'hésitez pas à goûter les pâtes (en faisant attention à ne pas vous brûler) afin de contrôler leur cuisson.

Pendant ce temps, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans un wok ou une sauteuse et faites-y revenir l’échalote 2 min à feu moyen-doux.
Ajoutez les tomates séchées et poursuivez la cuisson 2-3 min en remuant. Salez et poivrez.
Effeuillez et ciselez le persil.

Mélangez les conchiglie, le pesto rosso, ainsi que la moitié du fromage frais aux herbes et du persil au wok. Faites réchauffer 1 min.
Faites une vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique avec un filet d'huile d’olive dans un saladier. Salez et poivrez.
Ajoutez la salade et mélangez bien.

Servez la salade et les conchiglie dans les assiettes.
Garnissez avec le reste de fromage frais aux herbes et parsemez de fromage râpé et du reste de persil.